第一千六百九十四章幕后黑手
葉明毫不猶豫的說(shuō):“控制火候,我做菜如果一定要說(shuō)有訣竅的話,那就是對(duì)火焰的控制,對(duì)火候的掌握。
什么時(shí)候應(yīng)該放油,什么時(shí)候應(yīng)該放蔥花,什么時(shí)候應(yīng)該下鍋,什么時(shí)候出國(guó),什么時(shí)候收汁、
焯水水要到什么程度?這些都是需要眼力的,而且這些事情是只可意會(huì),不可言傳。
只有掌握好了嚴(yán)厲的話,那么你做的菜也能會(huì)非常的好吃的,做菜講究的就是機(jī)會(huì),所以說(shuō)配方什么的我不敢說(shuō),一定沒(méi)有...