第601章 深夜陽春面(求月票)
主要是陳年現(xiàn)在所掌握到的那些擺盤的辦法都沒有辦法幫助這道菜的顏值繼續(xù)提高。
幾種比較常見的擺盤方法,第一是在旁邊用蘿卜薄荷等的植物去雕刻或者拿它本身的樣子去做一個造型,作為顏色上的點綴。
其次就是將食物本身擺出一個特殊的造型,或者是在做的時候就對食材進行改造,比如松鼠桂魚,這就是最經(jīng)典的,以食材本身作為擺盤的方式之一。
不過除了將桂魚的身上切出鱗狀長條之外,還可以...
主要是陳年現(xiàn)在所掌握到的那些擺盤的辦法都沒有辦法幫助這道菜的顏值繼續(xù)提高。
幾種比較常見的擺盤方法,第一是在旁邊用蘿卜薄荷等的植物去雕刻或者拿它本身的樣子去做一個造型,作為顏色上的點綴。
其次就是將食物本身擺出一個特殊的造型,或者是在做的時候就對食材進行改造,比如松鼠桂魚,這就是最經(jīng)典的,以食材本身作為擺盤的方式之一。
不過除了將桂魚的身上切出鱗狀長條之外,還可以...