云腿的制作材料雖然就是豬腿和鹽兩樣，但是制作流程卻不是那么簡單的，有一個(gè)比較長的過程。
這其中除了第一步清理鮮腿，修割定型之后，第二部的上鹽腌制就比較重要了。
鹽的用量，揉搓的手法，角度，力道，都是很有講究的。
“阿浪，怎么弄？！”
趙歡興致勃勃地坐下來，向他請教，等他示范。
周浪讓趙歡將豬腿肉面朝下，皮面朝上，又跟他一樣均勻撒上一層鹽。
...
云腿的制作材料雖然就是豬腿和鹽兩樣，但是制作流程卻不是那么簡單的，有一個(gè)比較長的過程。
這其中除了第一步清理鮮腿，修割定型之后，第二部的上鹽腌制就比較重要了。
鹽的用量，揉搓的手法，角度，力道，都是很有講究的。
“阿浪，怎么弄？！”
趙歡興致勃勃地坐下來，向他請教，等他示范。
周浪讓趙歡將豬腿肉面朝下，皮面朝上，又跟他一樣均勻撒上一層鹽。
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