蕨根粉湯

臭味螺螄粉
1個(gè)回答2024年10月18日 00:34

螺螄粉的臭味主要來(lái)自于其中的酸筍。酸筍是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的筍制成的調(diào)味品，其中含有一些氨基酸物質(zhì)，這些物質(zhì)散發(fā)出淡淡的腐臭味。此外，螺螄粉的湯頭也有一些特殊的臭味。雖然... 全文

螺螄粉除臭
1個(gè)回答2024年10月18日 00:24

螺螄粉的味道可以通過(guò)幾種方法去除。首先，在煮螺螄粉的鍋里加入一壺?zé)崴?，同時(shí)加入一些醋，高溫煮一下，然后倒掉水，再用清水清洗鍋?zhàn)?，這樣可以去除螺螄粉的臭味。另外，... 全文

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