等茌好舀出來的湯晾涼后，只剩下一碗清湯，看起來清凌凌的，只有些許醬油的顏色。
奶湯倒不需要這么麻煩，在湯呈乳白色時，茌好就讓香梅將鍋端離火，撈出肉泥和骨頭，再用紗布將湯濾好了。
水發(fā)玉蘭片、水發(fā)冬菇、熟火腿，早都已經(jīng)準(zhǔn)備好了的。
茌好把將蒸好的各式蓮蓬放碗內(nèi)，加入奶湯，蔥、姜、黃酒、鹽。
上屜蒸五分鐘取出，控出原湯，扣在湯碗內(nèi)，把嫩荷葉放四周。
炒...
等茌好舀出來的湯晾涼后，只剩下一碗清湯，看起來清凌凌的，只有些許醬油的顏色。
奶湯倒不需要這么麻煩，在湯呈乳白色時，茌好就讓香梅將鍋端離火，撈出肉泥和骨頭，再用紗布將湯濾好了。
水發(fā)玉蘭片、水發(fā)冬菇、熟火腿，早都已經(jīng)準(zhǔn)備好了的。
茌好把將蒸好的各式蓮蓬放碗內(nèi)，加入奶湯，蔥、姜、黃酒、鹽。
上屜蒸五分鐘取出，控出原湯，扣在湯碗內(nèi)，把嫩荷葉放四周。
炒...