第十四章 火鍋店正式開業(yè)
看到這一行字之后，趙瓔珞欣喜若狂，這意味著，從今以后，她就有了自己的店鋪，她仿佛看到了無數(shù)的金銀財(cái)寶一個個朝她奔跑過來。
欣喜之余，她也替老將軍感到肉疼，雖然自靖康之變后，開封城店鋪的售價跌去了一半，可這一座三層的小樓，也價值萬貫。他替自己買下這座小樓，著實(shí)是下了血本。
想到這里，她決定賺錢后就馬上將虧欠宗澤還有呂好問的錢給還了回去。
“多謝老將軍成全！”
“你的種子令大宋無數(shù)百姓看到了希望，老夫應(yīng)當(dāng)謝你才對，去看看你的店鋪去吧，老夫還要跟呂大人商議一下太上皇的事?！?p> 宗澤的話正合她的意愿，于是她連早飯都懶得吃就招呼春桃、綠蘿出了府門。
輕車熟路來到那處店鋪之后，店東剛開門，身后跟著許多精壯的年輕人和幾架馬車，看來是收拾東西的。
店東一見是她，連忙上前搭話，“我看走眼了，原來這位小娘子跟宗老將軍是熟人，早知道當(dāng)初就該好好款待一番?！?p> “店東不必客氣，如今要搬往何處？”
店東嘆了口氣說道，“去往臨安，開封城雖然迎來了難得的太平，可誰知道這太平會有幾年呢？萬一再遭戰(zhàn)亂，這開封城就慘了?！?p> “如果這開封城不會再有去年的大難呢？”
“這位小娘子，你怕是沒見過金人的狠辣，比遼人有過之而無不及，如今的大宋雖有宗老將軍這樣的國之柱石，可朝廷那邊像宗老將軍這樣的又有幾人呢？早晚，這開封城將為金人所有，我等小民保命要緊?！?p> 趙瓔珞聽罷，也不與他爭辯，普通民眾大多是這么想的，有錢能逃的就難逃，沒錢難逃的就只能任憑命運(yùn)的審判。
新舊店東進(jìn)門后，那些精壯勞力立刻開始搬運(yùn)物品。
“我如今即將南渡，店里這些物件但凡有看上的盡管跟我說，我給你留下?！?p> 趙瓔珞環(huán)視一圈之后，并沒有什么符合自己裝修風(fēng)格的物件，便拒絕了店東的好意，但是后邊儲酒區(qū)的十幾甕酒引起了她的興趣。
火鍋配酒，這才是上上之選！最重要的是，她覺得這里的酒醇而不刺激腸胃，有一股別樣的清香。
“店東，這十幾甕酒可否賣于我？”
“小娘子識貨，這十幾甕酒都出自東京釀酒名家，有豐樂樓的‘眉壽、和旨’，有和樂樓出的‘瓊漿’，還有遇仙樓的‘玉液’，你若是想要，看在宗老將軍的面子上，五折賣給你。”
南渡臨安，這些酒類本就不適宜長途跋涉，既然趙瓔珞愿意要，店東也樂得輕松。
一番計(jì)算之后，趙瓔珞最終以五百貫買下了這十幾甕酒。
店東撤離的速度很快，僅僅用了半天時間，這座酒樓就搬運(yùn)一空。酒樓搬家，也引來了食客們的圍觀。
“這太平酒樓怎么關(guān)了？每天客人也不少啊?！?p> “我聽說昨晚來了許多官兵，會不會是這老板犯什么事了？”
“別胡說，如果老板犯事了，還能樂呵呵的搬家？”
“可惜……我就好他們家的酒飯。”
……
店東搬完最后一點(diǎn)物件后，見外面圍了不少人，遂一拱手笑著說道，“太平酒樓即將搬往臨安，承蒙諸位這些年的抬愛，他日若有緣的話，我們臨安再見。”
和食客們客套一番后，店東跟趙瓔珞打了個招呼，便離開了。
目送店東離開后，趙瓔珞拿著沉甸甸的鑰匙，看著空空如也的酒樓，轉(zhuǎn)頭朝還未散去的食客說道。
“諸位，十天后，‘醉芙蓉’火鍋即將開業(yè)，保證讓你們體驗(yàn)完全不一樣的火鍋韻味，歡迎諸位前來品嘗，明天就可以到此預(yù)約，前十位客人免單，前一百位客人半價?！?p> 新店開業(yè)，能夠盡快扭虧為盈最好的辦法就是快速獲客，眼前這些老客就是寶藏，只要把這些老客留下來，不愁口碑傳不出去。
安排好這一切后，趙瓔珞三人立刻回府，吃午飯后就招呼著新招聘的掌柜趙金來、新培訓(xùn)的廚子六人及店小二十八人，以及提前訂好的餐桌餐椅和其他裝修物料，連同木工、泥瓦匠們一起，浩浩蕩蕩出了府門，直奔店鋪。
這陣仗都快趕得上皇帝出巡了。
高調(diào)嗎？不高調(diào)哪來的人氣？
她的這一獲客招數(shù)，果然奏效了。
第二天一早，天還沒亮就有人來排隊(duì)，等到日上三竿的時候，排成的隊(duì)伍長龍從街道的這一頭延伸到了那一頭，有經(jīng)驗(yàn)的食客還自備小凳子，耐心等待。
為了避免引起混亂，趙瓔珞又不得不讓管家周旺調(diào)了府里十幾名仆役協(xié)助維護(hù)排隊(duì)秩序。
僅僅用了一個時辰，前十個免費(fèi)名額和前一百個半價名額登記完畢，那些沒被登記上的人見沒有搶到名額，失望全掛在臉上。
正當(dāng)他們準(zhǔn)備散去的時候，趙瓔珞的一句話，又把他們給招了回來，“只要今天登記成為本店會員的，以后每餐九折優(yōu)惠，過了今天可就沒這個優(yōu)惠了哦?！?p> 她這一句話，又成功招攬了近二百名會員。
十天后，也就是九月初一這日，是“醉芙蓉”正式開業(yè)的日子，重新裝修后的這三層樓，內(nèi)外一新，就連漆都重新刷了一遍。
特邀嘉賓宗澤和趙瓔珞共同將紅布扯下的一瞬間，長達(dá)一丈的鞭炮聲被點(diǎn)燃，噼里啪啦聲綿延不斷，宣告了“醉芙蓉”正式開業(yè)。
舉行完開業(yè)儀式后，宗澤、呂好問、李綱等一眾人來到了二樓最豪華的雅間。
鍋底自然是麻辣味的，至于蘸料，也是根據(jù)后世她的經(jīng)驗(yàn)調(diào)配的，辣椒油、蒜末、麻油、香菜等一應(yīng)俱全。
趙瓔珞一邊做說明，一邊幫宗澤調(diào)制了一碗自認(rèn)為辣度適中的蘸料，并告訴他自行夾取火鍋里已經(jīng)熟透了的食材。
宗澤心里有些激動和小興奮，夾取了一塊鮮嫩的羊肉片，又蘸了些許蘸料，放入口中之后，香味、辣味、蒜末和香菜的味道一起在口腔里炸開。
這辣爽的味道讓他感覺自己的靈魂都快要出竅。