第四十九章 舉一反三

　　剛好家里還剩點(diǎn)，化成石灰水備用，糖汁添加石灰水可以幫助凝固成型。

　　“就這個(gè)濃度就差不多了，添加適量的石灰水，可以幫助凝成塊，然后用模具定型就完成了?！?p>　　兩人看著婆婆演示，當(dāng)石灰水添加過后，眨眼間，鍋里的汁液開始變得紅濃發(fā)亮。

　　“好了退火，”

　　白云溪用勺子把紅糖汁挖進(jìn)磨具里，抹平了，讓李氏端到太陽下晾曬。

　　抬頭看了看頭頂?shù)奶枺侔疽诲佉膊坏⒄`做飯。

　　“把這鍋的甜菜熬出糖水，再給老二他們做飯?！?p>　　杜氏點(diǎn)點(diǎn)頭，第一鍋出來的香甜味，讓她們信心大增，

　　“娘，你在旁邊歇著，我來弄，哪里不對，娘再指導(dǎo)我?！?p>　　攪拌是個(gè)體力活，第一鍋白云溪做示范，累的額頭冒汗。

　　看著李氏妯娌倆攜手合作，兩人都是做慣農(nóng)活的，上手一會兒，就掌握了要領(lǐng)，手法利索的很。

　　白云溪甩了甩泛酸的手腕，古人的動手能力真是沒的說，她也就理論知識可以，動手真不如倆媳婦。

　　等到第二鍋甜菜汁收汁時(shí)，杜氏用大鍋?zhàn)鲲?，有早上做的餅子，再燉個(gè)酸菜菜湯也就行了。

　　“熬糖定型時(shí)可以添加紅棗，枸杞等滋補(bǔ)的東西，對于女人養(yǎng)生有好處，特別是那幾天特殊的日子，沖一碗紅糖水，肚子會舒服很多?！?p>　　蔗糖可以補(bǔ)充熱量，有暖宮的效果。

　　幾人勞累一上午，簡單吃了飯，每人喝一碗甜水，都滿足的不行。

　　“李氏，你去跟老二他們送飯，順便裝一罐糖水送過去。”

　　“哎~，”

　　白云溪回到自己房間，翻遍左右柜子，終于找出一包紅棗。

　　洗干凈切成絲，把棗核處理掉，等第三鍋出來的時(shí)候，撒進(jìn)去跟糖漿一起凝固，這一鍋留給自家喝，就當(dāng)補(bǔ)充這陣子虧損的身體了。

　　等李氏回來，她們倆已經(jīng)把甜菜汁熬好了，李氏接手收汁。

　　全部熬完，已經(jīng)是夕陽西下了，整整四鍋，四個(gè)模具，白云溪看著她們一天的成果，滿意的不行。

　　多出來的一點(diǎn)蔗糖膏，讓白云溪給捏成了幾個(gè)造型各異的棒棒糖，留給丫丫甜個(gè)嘴。

　　“得了，每天太陽出來時(shí)端出來晾曬，下山收回去，日頭好，兩三天就可以脫模了?！?p>　　“娘你放心，我負(fù)責(zé)晾曬，一點(diǎn)給看好了。”

　　看著幾盒紅褐色的蔗糖，杜氏欣喜的不行，

　　“娘，你說這種甜菜頭咱們自己能種不？”

　　‘如果能自己種，單是每年熬制的蔗糖，也夠換糧食的?！?p>　　聽著杜氏的詢問，白云溪一愣，甜菜這種植物是兩年生的草本，對生長環(huán)境并不是太苛刻，若是種個(gè)幾畝地，倒也不是不可以。

　　“可以是可以，但眼下不行，甜菜頭從種到收獲需要兩年，目前咱家的情況不允許，得先解決糧食問題才行?！?p>　　杜氏聽著婆婆的解釋，點(diǎn)了點(diǎn)頭，“娘說的有道理，是媳婦考慮不周?！?p>　　白云溪訝異于杜氏的敏感，竟然能舉一反三了，比那幾個(gè)熊娃子的腦袋都好使。