第四十二章 學(xué)著傻柱解豬肉

　　二孩兒的幸運(yùn)就是遇見(jiàn)了老彪子，這貨就會(huì)聯(lián)合人兒，不知怎么把二孩兒收了。

　　叫二孩兒的原因是他在家也排行老二，姓楊，就叫二孩兒。

　　據(jù)說(shuō)還有個(gè)哥哥叫大孩兒，路上跟他爹相繼沒(méi)的。

　　要來(lái)的飯都給了最小的孩子和老娘，也不知道沒(méi)在哪。

　　這小子缺營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在十六七歲，只有1米5左右。

　　別看人小，但是眼睛里有活兒，機(jī)靈，會(huì)說(shuō)話。

　　這會(huì)兒兩人一個(gè)裝，一個(gè)運(yùn)，很快在屋門口堆了一堆土。

　　李學(xué)武忙招手道：“行了，就這些，去把熱水端來(lái)，和泥”

　　沈國(guó)棟剛把鋁壺端出來(lái)，老彪子和聞三兒抬著一口大鍋就進(jìn)來(lái)了。

　　嘿！嘎嘎新的大鐵鍋。

　　到了屋門口，老彪子把鐵鍋放地上就往馬車邊上跑，掀開(kāi)氈布看了看，又摸了摸才過(guò)來(lái)。

　　“武哥，您可真掰！，剛知道缺肉就弄來(lái)這么大一坨肉”

　　李學(xué)武把鐵鍬給了老彪子：“別廢話了，和泥，趕緊的，壘灶臺(tái)，退了毛今晚就處理了”

　　“哎！”

　　這聲答應(yīng)分外有力量，和泥也有力量了。

　　沈國(guó)棟又接了一壺水坐到屋里的爐子上繼續(xù)燒。

　　李學(xué)武讓兩人抬著大鍋比對(duì)了一下，定好了尺寸，開(kāi)始平地面，抹泥，壘磚頭。

　　這在室外搭灶臺(tái)跟屋里不一樣，沒(méi)有火炕，直接砌煙囪。

　　一個(gè)澆水，一個(gè)和泥，一個(gè)遞磚，給李學(xué)武伺候的明明白白。

　　約莫一個(gè)多小時(shí)才把灶臺(tái)壘起來(lái)了，煙囪立了兩米高。

　　等李學(xué)武讓沈國(guó)棟兩人把大鐵鍋放在灶上，二孩兒跑到墻邊把柴火抱了過(guò)來(lái)，耨到灶門就點(diǎn)上了。

　　看著煙囪開(kāi)始冒黑煙，鍋里發(fā)出嘶嘶的叫聲，沈國(guó)棟和老彪子一人一個(gè)白鐵桶去屋里接水。

　　看著手忙腳亂的幾個(gè)人，李學(xué)武也不催，慢慢來(lái)吧，隊(duì)伍需要磨合啊。

　　錢，就像是內(nèi)褲，你得有，但不必逢人就證明你有。

　　干事業(yè)，就像懷孕，得夠月，著急了就容易流產(chǎn)。

　　趁著二孩兒燒水的功夫，李學(xué)武用三根梁木在大鐵鍋上支了一個(gè)“韁拔落兒”，拴了一根繩子，做了一個(gè)套兒。

　　李學(xué)武用傻柱的殺豬鉤子刀住大母豬的下顎骨。

　　四人又用兩根木杠把豬抬了過(guò)來(lái)，放在了“韁拔落兒”下面，轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，四人合力提著豬的上半身，把鉤子掛在了繩套里。

　　現(xiàn)在的狀況就是大肥豬被三腳架上拴著的鉤子刀住下顎，后腿離地掛在上面了。

　　李學(xué)武站在鍋臺(tái)上用水舀子舀了開(kāi)水澆在豬的身上，直到露出毛跟，才用刮刀往下刮。

　　傻柱那天是真費(fèi)了力氣了，李學(xué)武只刮了這么一會(huì)兒，胳膊就酸了，這豬毛跟鋼針一樣。

　　把刮刀遞給老彪子，讓他刮，二孩兒在邊兒上敘水。

　　“呲兒呲兒”的聲音一直不停。

　　這老彪子真是有勁兒，手里的刮刀雖然在開(kāi)始時(shí)不會(huì)用，刮了一會(huì)兒找到竅門兒，就順利起來(lái)了。

　　沈國(guó)棟又跟著老彪子換了一個(gè)班兒才把這頭豬的全身刮干凈。

　　灶臺(tái)邊上堆了一堆的毛皮，這豬都瘦了一圈兒。

　　野豬有在泥池里打膩的習(xí)慣，用來(lái)降溫，這樣豬的身上會(huì)有一層泥的鎧甲，鎧甲干了的時(shí)候又會(huì)癢癢，野豬就會(huì)往松樹上蹭，周而復(fù)始，泥和松樹油的混合物就掛在了豬身上。

　　這就是為什么老虎都怕野豬的原因。

　　跑起來(lái)就是坦克，老虎爪子都刀不透那層鎧甲。

　　只有用熱水不斷地沖洗，把松樹油燙軟，把泥土沖下來(lái)才能解下這層鎧甲。

　　沈國(guó)棟用鐵鍬把這堆豬毛混合物收到了鏟子里埋了，這里誰(shuí)也沒(méi)有那個(gè)耐心煩兒清理野豬毛。

　　拿了聞三兒家的大洗衣盆，刷好了接在豬的正下面。

　　李學(xué)武拿著侵刀從脖子開(kāi)始往下劈開(kāi)，就像做手術(shù)一樣，只能剌開(kāi)皮。

　　剛拉到腹腔，劃拉一下子，心肺漏了出來(lái)，掛在豬身上。

　　李學(xué)武手沒(méi)抖一直剌到尾巴跟兒，豬肚子里的腸子嘩啦掉了出來(lái)，正好掉在大盆里。

　　李學(xué)武邊分解邊講述，教授老彪子幾人怎么分解豬的內(nèi)臟，分解好的仍在另一個(gè)盆里，端進(jìn)了屋。

　　就這樣，學(xué)習(xí)著傻柱的方式方法，結(jié)合實(shí)際情況，把這頭豬慢慢地解了開(kāi)來(lái)。

　　按照后世位置分類，一塊塊地扔在沈國(guó)棟找來(lái)的麻袋上。

　　這手藝真是力氣活兒，累得滿頭大汗，李學(xué)武看了看天，把刀和刮刀、鉤子刷好收進(jìn)包里。

　　“你們想著點(diǎn)兒啊，肉就放在外面凍著賣，內(nèi)臟和腸子摘好洗好，今晚賣出去，家里必須留人看守，交易還是放在巷子里，這次記住了，買的主顧兒告訴人家，不定期還會(huì)有豬肉和其他肉類，留下聯(lián)系地址，送貨上門”

　　聞三兒幾人點(diǎn)頭稱是。

　　李學(xué)武又對(duì)老彪子說(shuō)道：“先割下一塊肉送到大壯家去，別送多了，不然就是害了老嬸兒了，以后記著有什么東西送過(guò)去一份兒”

　　老彪子點(diǎn)頭應(yīng)了，用菜刀割了一條肥肉就跑出去了。

　　李學(xué)武穿越而來(lái)，融合的那部分記憶里大壯的老娘是個(gè)本本分分的婦女，丈夫沒(méi)了全指著兒子呢，兒子又沒(méi)了，不知道多苦呢。

　　這也是李學(xué)武一直不敢去看大壯老娘的原因，記憶的影響力帶著情緒和感情的影響，讓自己有時(shí)覺(jué)得自己就是這個(gè)時(shí)代的人，但清晰明確的思想和前世記憶又時(shí)刻提醒著自己。

　　不愿再想，時(shí)間會(huì)慢慢磨平自己的記憶節(jié)點(diǎn)，慢慢融入這個(gè)時(shí)代。

　　李學(xué)武收拾收拾就準(zhǔn)備回家，不留下幫著賣了，這活兒他們都熟，不用自己看著。

　　一身疲憊地趕著馬車回了家。

　　軋鋼廠食堂。

　　傻柱正在自己切著墩兒。

　　一般廠領(lǐng)導(dǎo)有小灶都是傻柱自己上手，徒弟馬華手藝還不行。

　　只見(jiàn)傻柱的刀又準(zhǔn)又穩(wěn)。

　　“鐺鐺鐺，咚咚咚”

　　鐵板做的灶臺(tái)上坐著小灶用的大勺。

　　傻柱掂著大勺，徒弟馬華在身后幫忙，不一會(huì)兒就把炒菜做得了。

　　就在廚房眾人各自忙碌的時(shí)候，傻柱偷看了眾人一眼，用筷子把燉的小雞兒撈了出來(lái)，用刀劈了一半，裝在了自己的飯盒里。

　　剩下的一半裝在大碗里，澆上雞湯。

　　馬華接過(guò)傻柱手里的菜，嘴里還學(xué)著飯館伙計(jì)吆喝著：“最后一道菜，小雞燉蘑菇了您哪”