第五章

　　賞花宴結(jié)束，眾人散去

　　“瑜安，這弄家小姐果真是個(gè)妙人，我還挺喜歡她的?！壁w常歡照例留在柳府與柳瑜安同住，她趴在柳瑜安的床榻上拋著手里的果子

　　“確是如此，弄小姐今日作的那一首詩(shī)，真是讓我連贊美之詞都想不出，何等語言都不夠去形容，”柳瑜安伏案整理賞花宴小姐們作的詩(shī)，準(zhǔn)備做成薄冊(cè)，“只是可惜了，不知弄小姐經(jīng)歷了什么，姿態(tài)卻總隱隱顯出幾分自卑緊張來。”

　　“緊張是正常的吧？畢竟第一次參加這種宴會(huì)。自卑我倒真是沒看出來?！壁w常歡啃了一口手里的果子。

　　“你呀，自幼受盡寵愛，自是不必時(shí)時(shí)注意他人言行。弄小姐初見人時(shí)總是微微低頭半抬起眼眸，不看多久便又垂下眼去。我看弄公子的模樣，弄家應(yīng)當(dāng)是極和諧的，真是不知為何?！绷ぐ卜畔抡砗玫脑?shī)集，走向床邊。

　　“聽聞弄小姐在鄂州曾退過婚？許是與此事有關(guān)?！壁w常歡繼續(xù)啃著果子

　　“不，不應(yīng)如此。如此才氣的女子不會(huì)為這種事傷神的?？上н@世道，女子地位高，卻終是不能參加科舉，埋沒多少大才者，”柳瑜安吹熄蠟燭，“罷了，多想無益，早些歇息吧?！?p>　　次日

　　“小姐您慢點(diǎn)，奴婢跟不上啦！”琉璃氣喘吁吁地追著大步向府外走的弄清音

　　“李叔，去盡歡樓。”

　　弄清音坐在馬車上，期待又緊張

　　京城名樓弄家占了兩個(gè)。盡歡樓接地氣，一層多是平民百姓，二層設(shè)有雅間，達(dá)官貴人居多。臨仙齋則是只接待達(dá)官顯貴，價(jià)格高昂格調(diào)高。

　　只會(huì)做家常菜的弄清音自然果斷選擇盡歡樓。

　　“小姐，到了?！?p>　　弄清音和琉璃步入盡歡樓的后廚

　　弄清音見一個(gè)面相不善的師傅一捏一剪，一只活靈活現(xiàn)的面制小白兔便誕生了

　　那位師傅擦了擦手，把菜刀往砧板上一剁，發(fā)出“咚”的一聲悶響

　　弄清音∶好，好兇！

　　師傅哼了一聲，說∶“我姓王，你可以管我叫王叔。老弄于我有恩，但你要是砸我老王，砸這盡歡樓的招牌，我決不允許！”

　　弄清音賠上一個(gè)甜甜的笑∶“王叔放心，這菜品做出來定是要先經(jīng)您的品鑒定它的生死去留，不會(huì)砸招牌的！那我就自己開始了？保證不打擾您！”

　　王師傅擺擺手，示意弄清音自便

　　弄清音思來想去，這夏日炎炎，不如先做奶茶牛刀小試？

　　奶茶在這個(gè)世界曾短暫的出現(xiàn)過，卻因中原人喜清茶，不多時(shí)便無人問津

　　弄清音選用了較為廉價(jià)的茶葉，先是沖茶和煮牛奶，趁著牛奶在鍋中還沒煮開，弄清音找到了糯米粉，加入紅糖，攪拌均勻后，加入適量的溫水，揉成光滑的糯米團(tuán)。接著把糯米團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條狀，下面撒一層糯米粉，把糯米團(tuán)揉搓成一個(gè)個(gè)小小的糯米丸子。依次把所有的糯米小丸子都做好，晃動(dòng)一下，讓它們都均勻的裹滿糯米粉，防止粘連。

　　弄清音長(zhǎng)舒一口氣，把煮沸的牛奶倒出，讓它自然放涼一些。轉(zhuǎn)頭開始煮做好的糯米小丸子，等糯米小丸子浮起，弄清音挑出一個(gè)小丸子嘗了一下

　　嗯，熟了，甜而不膩，怪好吃

　　弄清音撈出所有小丸子快速過了兩遍冰水，小丸子瞬間變得Q彈

　　弄清音取了一個(gè)海碗，倒入牛奶，然后濾去茶葉倒入茶湯，最后加入糯米小丸子

　　珍珠奶茶大功告成！

　　弄清音捧著海碗走到王師傅旁邊。王師傅用小勺嘗了幾口，臉色變了幾變

　　“茶葉有些廉價(jià)，夏日加冰更合適。這小丸子有新意，總得來說……還不錯(cuò)，”王師傅不情不愿的給出了評(píng)價(jià)，“這菜叫什么名字？”

　　弄清音粲然一笑∶“叫珍珠奶茶！王師傅，我是這樣想的，我能不能每桌食客送一碗這珍珠奶茶，說這是盡歡樓要推出的夏日限定新品，讓諸位食客結(jié)賬時(shí)提一提對(duì)新菜品的建議，您覺得如何？”

　　王師傅略一沉吟：“不錯(cuò)的法子，我準(zhǔn)了，小蘭，去給弄小姐幫幫忙?！?p>　　弄清音和小蘭如法炮制了數(shù)十碗珍珠奶茶——聽了王師傅的建議，換用了好些的茶葉，自然放涼后又加入了冰塊

　　弄清音端著一個(gè)大托盤挨桌送珍珠奶茶，小姐或孩子多的便多送兩碗——少女和小孩大多都嗜冰嗜甜

　　“哎呀呀，終于送完了！”弄清音做著擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)舒活筋骨，時(shí)不時(shí)來兩口珍珠奶茶

　　真是充實(shí)又愜意的生活啊

　　“弄小姐，我爹叫您去外頭聽聽食客的評(píng)價(jià)?！眴咀餍√m的女孩揪著衣擺怯生生地對(duì)弄清音說。

　　“好，我知道了。”弄清音走出后廚。

　　“這新菜品真是不錯(cuò)，喚作珍珠奶茶是嗎？等正式上新了我們?nèi)叶家賮韲L嘗！”

　　“可否出沒有冰的版本？我家女兒脾胃不好，吃不得冰。”

　　“總體很好，如果能再甜些就更好了。”

　　“茶澀味有些重，應(yīng)當(dāng)多加些甜?！?p>　　“姐姐，里面的小丸子可以出不同顏色的嗎？”

　　…………

　　弄清音拿著小本子一一記下食客們的反饋：“王叔，我看不如明天就上新，趁熱打鐵。這珍珠奶茶制作極為簡(jiǎn)單，小蘭已經(jīng)學(xué)會(huì)了?！?p>　　王師傅拍了板：“成，照你說的辦！但是你明天可一定要來。唉，你們弄家父女倆，都是賺錢的老狐貍精?！?p>　　弄清音一笑：“放心，我一定來。我爹是老狐貍精，我就算是狐貍精，也只是小狐貍精哩！”

　　弄清音起了個(gè)大早，今天可萬萬不能遲到！

　　“王叔，我來啦我來啦！”弄清音踏著輕快的步伐走進(jìn)后廚。

　　“嗯，干你的去吧，先做好準(zhǔn)備，有訂單來了前堂的伙計(jì)會(huì)來說的。”王師傅低頭和面應(yīng)道。

　　小蘭和幾位廚娘準(zhǔn)備正常的珍珠奶茶，弄清音則在研究改良方案

　　“芋泥奶茶倒是好做，可是這五顏六色的小丸子怎么做？”弄清音自言自語，“綠色用菠菜，紫色用紫薯，藍(lán)色用蝶豆花……不行，蝶豆花孕婦吃不了，別給自己惹事，黃色用橘子……倒也差不多齊活。”

　　說干就干，弄清音埋頭嘗試著糯米小丸子健康染色計(jì)劃，時(shí)不時(shí)指導(dǎo)一下廚娘們做珍珠奶茶的注意事項(xiàng)

　　“啊啊啊啊啊啊成功！”弄清音終于煮出了一鍋五顏六色的糯米小丸子

　　弄清音又取出正好蒸好的去皮芋頭和紫薯，加入糖搗成泥狀，她在碗壁掛上芋頭紫薯泥，加入奶茶，把多彩小丸子放進(jìn)去，芋泥珍珠奶茶就做成了

　　忙碌的弄師傅走出后廚，看到盡歡樓外支起了桌椅，仍舊有不少人在排隊(duì)，她計(jì)上心頭，把那一大盆芋泥珍珠奶茶分裝入小碗，分發(fā)給領(lǐng)了號(hào)碼牌排隊(duì)的食客

　　“實(shí)在是對(duì)不住，沒位置，害您要多等等，這是我們新研制的芋泥珍珠奶茶，您嘗嘗還適不適口？”弄清音帶著笑挨個(gè)問過去

　　感謝現(xiàn)世中兼職過奶茶店店員和銷售的經(jīng)歷——感覺看到小錢錢在面前飛舞的弄清音想唱一首《感恩的心》

　　這一碗奶茶分出去，等著的食客手里還拿著碗不好意思走，又宣傳了之后要上的新飲品，簡(jiǎn)直一石二鳥！

　　弄清音在心里為自己的機(jī)智鼓掌

　　天色漸漸暗下去，弄清音拍拍臉，感覺自己還處在亢奮的狀態(tài)

　　客人終于全都散去

　　記賬的伙計(jì)興沖沖地打了好幾遍算盤，最后大笑著說：“哈哈哈哈哈哈今日光是珍珠奶茶，入賬有近百兩白銀，去了成本也不會(huì)少！”

　　百兩白銀？！

　　弄清音生平第一次這么自信，她感覺自己就是某化騰或者某云的美少女版

　　“弄小姐，早些回去歇息吧，老弄好像還有什么很重要的事要跟你說。”王師傅敲了敲自己的腰

　　……弄老爺有事要說？發(fā)生什么了？