操作間非常安靜，只能聽(tīng)到沈瑜準(zhǔn)備材料的聲音。
他準(zhǔn)備好蔥姜南酒，檢查現(xiàn)有的高湯，覺(jué)得不太合用，開(kāi)始重新準(zhǔn)備。
一眾廚師看的目不轉(zhuǎn)睛，原本有些抵觸的情緒早已拋到九霄云外。
沈瑜按照自己的方法吊湯，把高湯做成清湯，飛快的給布袋雞整形，用熱湯定型，最后上鍋蒸制。
20分鐘后，沈瑜把蒸鍋的蓋子揭開(kāi)，取出湯碗，擺放在臺(tái)案上，
八寶布袋雞擺在清湯里，搭配了...
齊東野老
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