第79章 被限制了

　　“大嫂是很厲害！”裴珊珊說著還用力的點(diǎn)了點(diǎn)頭，十分贊同王翠蘭這話。

　　姜染和裴洋沒用多長時(shí)間就回來了，回來的時(shí)候，不僅買了五花肉和魚，姜染還買了大棒骨和排骨。

　　以前條件不允許也就算了，現(xiàn)在既然已經(jīng)有了條件，姜染就準(zhǔn)備好好準(zhǔn)備面食。

　　今天中午，就要把高湯排骨面安排上。

　　他們這邊地處北方，雖然吃米的人不少，但是和面相比起來，大部分人還是更喜歡面食的。

　　大棒骨和排骨清洗干凈之后，先過一遍水。

　　煮出血沫之后撈出，另外起鍋燒水，把排骨和大棒骨放進(jìn)去。

　　將蔥姜，大料，花椒，八角，小茴香等料用細(xì)紗布包好，扔到鍋里一起煮。

　　此時(shí)也才十點(diǎn)，煮到中午十二點(diǎn)，兩個(gè)小時(shí)，絕對(duì)是湯色奶白，排骨軟爛，味道鮮美。

　　姜染燉排骨的時(shí)候，王翠蘭和裴寶山一起，已經(jīng)把魚都處理干凈了。

　　今天，姜染準(zhǔn)備做紅燒肉和粉蒸肉兩種，再加上紅燒魚和燉排骨，想來中午足夠賣的了。

　　米飯簡單，只需要提前半小時(shí)蒸上就行了。

　　但是面條就不同了。

　　面條買的不夠好吃，不能成為他們的特色，所以姜染準(zhǔn)備自己做手搟面。

　　搟面條對(duì)于別人來說，是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情。

　　但是對(duì)于姜染來說，那就再容易不過了。

　　她的力氣大，搟面一點(diǎn)都不會(huì)覺得累，還能比別人搟的更快。

　　不僅如此，因?yàn)樗牧獯?，面可以和的更硬一些，做出來的面條，也就更加的彈滑有嚼勁。

　　裴家眾人吃過姜染搟的面條之后，再吃王翠蘭或者裴珊珊做的面條，就總會(huì)覺得差了點(diǎn)什么。

　　姜染掐算著時(shí)間，在十一點(diǎn)半之前，準(zhǔn)備好了一部分面條。

　　另外一部分面，暫時(shí)放在了面盆里。

　　等這些賣的差不多了，再搟也來得及。

　　和之前擺攤時(shí)不同，那時(shí)候，都是把素菜提前炒好放在盆里，味道就會(huì)差一些。

　　現(xiàn)在條件更好了，姜染只是把各種配菜清洗干凈，放在一旁備用。

　　然后把今天中午售賣的菜單寫在黑板上，就掛在玻璃上面。

　　客人來了，能夠清楚的看到今天中午都有什么菜，以及這些菜的價(jià)格。

　　肉菜大菜都是提前做好的，素菜隨點(diǎn)隨做，幾分鐘就能出鍋，味道也會(huì)更好。

　　爐子就放在門口，只要一炒菜，香味兒就能直接飄散出去。

　　原本沒打算過來的人，在問道味道之后，也有可能被香味兒給引過來，從而給店里帶來生意。

　　過了十一點(diǎn)半，就漸漸的有了客人。

　　早上客人來之前，姜染還有些擔(dān)心。

　　可經(jīng)歷過早上的忙碌之后，現(xiàn)在姜染是一點(diǎn)都不擔(dān)心了。

　　事實(shí)也的確不需要擔(dān)心。

　　從十一點(diǎn)半，到一點(diǎn)半，這兩個(gè)小時(shí)，來吃飯的人絡(luò)繹不絕。

　　尤其是能夠點(diǎn)菜這一點(diǎn)，讓眾人覺得新奇。

　　親眼看著姜染做飯，嘗到姜染做剛做好的菜的味道，人人都豎起了大拇指。

　　以前只覺得姜染做飯還不錯(cuò)，現(xiàn)在才知道，那完全是被場(chǎng)地限制住了。