灝元樓
正直午間飯點(diǎn),偌大的酒肆里人頭擠擠,人聲熙熙。
跑堂伙計(jì)端著托盤腳步如飛。
后堂幾個(gè)吐著火焰的灶頭上,掌勺大廚們賣力揮舞著菜鏟,汗滴盤中餐。
“清燒河羅魚兩份!姜絲蟲遺三份!文莖燜土螻六個(gè)……”
滋滋冒油的菜肴還沒起鍋,外頭又傳進(jìn)來小二高亢的傳菜聲。
身材高大的男人站在灶臺(tái)前,光著膀子,顛勺時(shí)手臂的動(dòng)作牽動(dòng)后背精健的肌肉,沉厚而有力。
隨著炒勺有節(jié)奏地顛簸,鍋里的菜肴在上下翻飛中,漸漸呈現(xiàn)迷人的成熟色澤……
男人揮鏟撒下一層明油,起鍋,裝盤,沒有一個(gè)累贅動(dòng)作。
“畢大廚的手藝那絕對(duì)沒的說,還有兩碟甜澆牡荊赤鱬,客人點(diǎn)名要您燒的咧!”
打下手的小伙計(jì)笑瞇瞇端走灶臺(tái)上剛燒好的菜,語氣里帶著明顯的阿諛。
畢承垂著眼,表情平靜。
用搭在脖子上的白手巾擦了把額汗,端起旁邊配好的小菜倒進(jìn)鍋里,炒勺再次揮起,舉手投足透著日久養(yǎng)成的沉著干練。
跑堂伙計(jì)舉著大托盤,把滾著騰騰白氣的菜肴放在飯桌上。
伙計(jì)抬起頭,對(duì)著桌邊獨(dú)坐的少女露齒一笑:“姑娘點(diǎn)的菜齊了,您慢用!”
少女握著筷子的手一頓。
往伙計(jì)手里的托盤掃了一眼,眉頭就皺了起來:“這兩盤分明是一個(gè)菜,為何給我的這盤,跟你手里那盤的火候顏色全不一樣?”
伙計(jì)忙活了一個(gè)晌午,此刻早累的懶怠說話,可是對(duì)上少女那對(duì)含笑晏晏的亮眸子,心情莫名也跟著清爽起來,耐心給她解釋:“姑娘眼真尖,打眼兒就瞧出來啦!”
“這兩盤菜掌勺的大廚不是同一位。您這盤是瞿師傅的手藝。剩下這盤,是別的客人點(diǎn)名讓畢師傅燒的?!?p> 少女靈秀的眉眼淺靨清甜:“那你手里那盤菜能不能讓給我?”
話落,少女見伙計(jì)面露難色,又趕緊補(bǔ)了句:“這兩盤菜我都要!”
“可這是別的客人專門點(diǎn)的……”伙計(jì)一臉為難地看向后面臨窗的一桌客人。
少女順著伙計(jì)的目光回頭,見那桌上大人孩子都有,是一家子出來下館子的。
此刻對(duì)方也正望著這邊,顯然也在等菜上桌。
少女朝對(duì)方露出個(gè)笑,一對(duì)眼澈若澗泉:“小女子初來乍到,沒見識(shí)過本地佳肴,這碟菜能否相讓?您再點(diǎn)些別的,算我請(qǐng)客?!?p> 對(duì)方見她一小姑娘,說話大方得體和和氣氣的,便也不與她計(jì)較,一笑作罷。
伙計(jì)把兩碟菜都留在了少女的桌上,轉(zhuǎn)身忙去了。
面對(duì)著兩碟菜式相同,色澤和擺盤卻明顯風(fēng)格迥異的菜,少女玩味地轉(zhuǎn)著手里的筷子:“這明顯有貓膩兒啊!”
————
燒完了最后一道菜,畢承走出灶堂,回到館子后院。
后院是一排普通的灰磚平房,除了賬房和庫(kù)房,還有供酒肆的師傅和伙計(jì)們歇息的幾間屋。
畢承沒直接回自己的屋,先走到井邊,提了滿滿一桶水上來,扯下肩上的毛巾擦去皮膚上的油煙氣,才回房換衣裳。
等他從酒肆后門離開的時(shí)候,已是一身干凈利落的青灰衫褲,通身聞不到半點(diǎn)灶頭伙夫的油膩味兒。
途徑菜市,畢承買了些新鮮的時(shí)令蔬菜,另外還挑了只肥嫩的小山雞,用左手拎著所有東西,走進(jìn)條風(fēng)巷的一戶普通宅院。
穿過簡(jiǎn)陋卻陳設(shè)整潔的小院,畢承沒進(jìn)主屋,拎著菜徑直去了后院的廚房。
剛把食材放在灶臺(tái)上,背后就伸過來一雙纖細(xì)白皙的手,摸摸索索地牽住了他的衣襟。
“你天天燒菜還不嫌煩呀?去歇著吧,我來?!迸诱Z聲溫和,拉著他的衣裳順勢(shì)靠過來。
女子生得一對(duì)極溫柔的眼形,秀氣的五官很耐看,只是那雙瞳上像蒙著白白的一層膜,說話的時(shí)候眼珠卻不轉(zhuǎn),給原本生動(dòng)的五官減了幾分靈氣。
目光落在女子臉上,畢承沉默的眼里有溫柔流淌。
抬手擇去女子鬢角的枯草:“今天又跟孩子們出去玩了?你看不見,小孩子愛瘋跑,難免冒失,仔細(xì)莫傷著?!?p> 一提孩子,女子頓時(shí)笑意明媚:“孩子們對(duì)我很好,別看他們?nèi)藘盒。级谜疹櫸业??!闭f話時(shí),手已經(jīng)摸索到了灶臺(tái)上菜,開始麻利地摘。
畢承沒阻止,由著她去做,轉(zhuǎn)身走出廚房。
回到前邊的院子里,畢承站定,面色冷沉下來:“自酒肆出來你就一路尾隨,到底要干什么?”
“呵,耳力不錯(cuò)!”一個(gè)輕靈悅耳的聲音自圍墻外傳來。
“吱呀”一聲,院門被人推開,踱進(jìn)來一位身著丁香色繡紗裙衫的少女,正是灝元樓里用飯的那一位。
少女長(zhǎng)相不算出眾,一雙眼卻生得格外明亮有神,尤其看著人的時(shí)候,尚未開口雙眸里頭就已深深有物。
少女端立在門前,對(duì)著畢承淺笑晏晏。那笑,就像她耳珠上的紅蜻蜓瑪瑙墜子,生動(dòng)又亮烈。
畢承也有些意外。
沒想到一路跟著自己的,竟是這樣一個(gè)水靈如青果的年輕姑娘。
他平日極少與年輕姑娘打交道,反倒先局促起來。
少女不請(qǐng)自入,落落大方:“這有什么好問的,我一姑娘家,既然尾隨你,自是對(duì)你這個(gè)人感興趣嘍?!?p> 畢承眉頭擰著:“我……”
話還沒出口,畢承就發(fā)現(xiàn)少女的目光已經(jīng)從他臉上移開,投向他的身后。
畢承也隨之轉(zhuǎn)身,方才廚房里的女子手中端著盤熱菜,摸索著墻慢慢走過來。
畢承正要說話,不請(qǐng)自來的少女已越過他,向女子走過去。
接下女子手里的菜盤,不請(qǐng)自來的少女順帶牽起她的手:“果然知夫莫若妻,畢大廚買回來的這幾樣小菜,跟你說的一模一樣。”
女子笑容溫婉,任由少女牽著進(jìn)了堂屋。
“阿承的性子一直這樣,養(yǎng)成的習(xí)慣就雷打不動(dòng)。雖然性子悶了點(diǎn),倒叫人特別省心。既然咱們做了鄰居,炎姑娘晚飯就在我家里用吧?!?p> 炎顏爽快地應(yīng)了聲“好”,就大大方方在飯桌前坐下,熟絡(luò)的好像多年的閨蜜。
根本不搭理仍杵在院子里,表情詫異的畢承。
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玉簫令
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