“侯爺，您所要求的材料，已經(jīng)全部準(zhǔn)備好了?！?p> 廚房中的伙計(jì)，一列排開在等待常宇的親自指導(dǎo)。
除了某些找不到的材料外，幾乎能找到的他們都給找來了。
對(duì)于一位廚師來說，能夠做出道好菜，那就是畢生最大的追求。
在沒有遇到常宇前，他們自認(rèn)是大秦中頗有名氣的大廚！
出席過國宴，給始皇帝和王宮貴族都做過菜。
也率領(lǐng)過御膳廚，每天都研究給始皇帝做菜。
然而，在遇到常宇之后，他們發(fā)現(xiàn)自己所會(huì)的，那都不值得一提。
經(jīng)過他手的每道菜，幾乎都是精致且色香味俱全不像是人間食材！
吃過常宇所做的菜，幾乎都叫人流連忘返回味無窮，真乃是天上才有的佳肴。
此刻，常宇親自來廚房做菜，對(duì)于他們來說是個(gè)非常好的觀摩機(jī)會(huì)。
能不能學(xué)到什么，全憑自己的眼力勁和記憶。
對(duì)于他們這種大廚而言，若是因而一道菜去詢問做法，那可就是對(duì)于他們的污辱了。
就如戰(zhàn)場上的兵士般，士可殺不可辱！
廚房，亦是他們的戰(zhàn)場，他們就是這里的戰(zhàn)士！
迎對(duì)著五六位大廚，常宇實(shí)在是不敢班門弄斧。
對(duì)于他而言，哪里會(huì)做菜啊！也就小打小鬧……而他們才是真正的大廚！
鑒于他們所不會(huì)的，常宇也沒有吝嗇什么，不過卻不會(huì)直接說。
他也知道他們有傲氣，自己也是懶得和他們解釋什么。
抄起用鐵打造的菜刀，常宇甩了個(gè)花刀，起碼氣勢要足！
“你們可看好了！”
“我只做一遍……”
案板上是條草魚，今天要做的是水煮魚片。
作為川菜的名菜，水煮魚片的規(guī)格不算高，卻非?？简?yàn)刀功和火候。
魚片不能大了，不然會(huì)不爽口，卻也不能小了，肉質(zhì)會(huì)變得柔韌。
火候的掌控，也是非常有講究的，是特別考驗(yàn)廚藝的一道川菜。
當(dāng)著那幾位大廚的面，常宇的刀法，簡直是在丟人現(xiàn)眼……卻也沒有被他們瞧不起。
去鱗片，去魚刺，切片等，講究的是技巧不是刀法好不好。
常宇所展現(xiàn)的技巧，乃是他們完全沒見過的。
通常他們都不會(huì)清理鱗片，是直接將魚皮給剝掉，魚刺更是沒有什么講究……
三下五除二全部處理掉，叫個(gè)伙計(jì)抱來打磨好的玉米淀粉，直接將魚片給放進(jìn)去。
讓魚片沾染上玉米淀粉后甩趕緊過一遍清水，再沾染一遍玉米淀粉。
“侯爺，如此做二重工，寓意何為？”有個(gè)大廚十分不解，沾第一遍玉米淀粉不就行了？
對(duì)此，常宇也是耐心解答。
而水煮魚片的做法很多，常宇此刻要做的，是將魚片油炸過后再煮的。
這樣做出來的水煮魚片，不僅肉質(zhì)嫩也香脆，配上熱油潑辣子可別提有多香！
第二道菜，水煮牛肉，也是川菜中的名菜。
這種的做法就沒多少講究了，直接將牛肉切成片就好了。
為何連續(xù)兩道菜，都做重麻重辣的川菜呢？
從北方回來，嘴都淡出鳥味了……再不吃點(diǎn)辣的開開胃，可真不知道什么叫美食了！
第三道菜，也依舊是大菜，乃是閩菜中的佛跳墻。
重麻重辣的川菜，配上一碗融合各種材料的佛跳墻，那滋味可別提有多清爽哎！
材料不是那么好找，也不會(huì)做什么正宗的佛跳墻，也就是一個(gè)簡易版估計(jì)能吃的吧。
第四道菜，粵菜中的大菜烤乳豬。
當(dāng)然，也就是烤乳豬而已。
做法偏向于粵系，常宇是有幸接觸過。
第五道菜，桂菜紅扣黑山羊，做法就有些講究了。
常宇是會(huì)，卻沒做過。
不過，此刻有幾位大廚在，有他的理論做法，不至于做不出來吧？！
第六道菜，也依舊是桂菜系，田螺鴨腳煲。
說是桂菜系，倒不如說是桂地的特色美食。
整整六道大菜，幾乎都是重口味菜品！
輕淡的吃了半個(gè)月，也該整些重口味的！
在正式開始做時(shí)，常宇作為主掌勺的，那幾位大廚打下手。
他們完全沒有往日的那種傲氣，好歹身份也是御膳廚的大廚，吃的喝的都要經(jīng)過他們的手！
然而，此刻卻被常宇給徹底征服了。
光是聽菜名，就不難想象出，那成品色香味俱全的樣子！
現(xiàn)在的他們，就像是一群，渴望知識(shí)的學(xué)徒。
任勞任怨的打下手，為的就是能多看一眼多學(xué)一點(diǎn)。
常宇也沒有吝嗇，他親自掌勺做一遍之后，就開始讓他們自己嘗試。
今晚所要做的，可不僅僅是他們自己吃而已。
那群近衛(wèi)軍乃是外來者，若不是追隨者寧清歡，說不定根本就不會(huì)搭理常宇。
縱然常宇是位侯爺，可那又如何？他們寧愿當(dāng)山賊也不愿意出山！
也不算是拉攏人心吧，也就是犒勞犒勞他們的辛苦，乃至以后的多多指教。
這群近衛(wèi)軍，不僅負(fù)責(zé)漢中府的安全，也是需要負(fù)責(zé)他常宇的安全。
幾天后啟程離開，近衛(wèi)軍也是一定要帶在身邊，用他們可比大秦兵士安心多了。
在那之前，盡可能的拉近距離，也好讓彼此的氛圍輕松些嘛！
“侯爺，是這樣做不！”
有位大廚，打斷常宇的走神。
回過神來的常宇，湊過去觀摩了會(huì)兒，沖他點(diǎn)點(diǎn)頭比了個(gè)大拇指：“非常棒?！?p> 也不得不說，他們做菜的天賦非常棒，理論做法和實(shí)踐做法幾乎都一遍過！
雖然味道有些奇奇怪掛……對(duì)于初學(xué)者而言，也是非常不錯(cuò)的了。
賣相也是有些不太好，不過也是當(dāng)做練手吧。
味道也不是不能吃，讓府內(nèi)的仆從吃是行的。
經(jīng)過反復(fù)的練習(xí)，他們已經(jīng)掌握到訣竅，已經(jīng)可以自行通過自己的理解調(diào)整味道了。
烤乳豬也在慢慢烘烤中，一切也都在有條不紊的進(jìn)行著。
瞅著數(shù)位大廚在賣力的炒菜，常宇似乎能預(yù)見，今晚將會(huì)是個(gè)豐盛的晚宴！
當(dāng)然，不會(huì)邀請(qǐng)亂七八糟的人來，也就相當(dāng)于他們自己內(nèi)部的聚餐吧。
扶蘇王子在離宮前，已經(jīng)讓官吏去知會(huì)了。
朝中，李斯會(huì)來，馮去疾、蒙毅……等也會(huì)來！
好家伙！說好的不邀請(qǐng)亂七八糟的人呢？！
不過，估計(jì)能湊夠一桌吧，讓他們自己玩。