50，專業(yè)眼光
“昨天那小子吹噓的麻辣燙叫什么來(lái)著？”
“玲玲麻辣燙？”
張國(guó)福麻辣燙風(fēng)州總代理史福德老板，今天中午例行到風(fēng)院店巡查，看到垃圾街稀稀疏疏的人影，才想起來(lái)又是一年一度的校園美食節(jié)了。
他現(xiàn)在完全是甩手掌柜，記得前年第一次參加的時(shí)候還蠻激動(dòng)的，去年就沒(méi)啥感覺(jué)了，今年提前安排好人員后直接把這事給忘了。美食節(jié)無(wú)非是把原本逛垃圾街的學(xué)生給留在學(xué)校里，吃飯的總?cè)藬?shù)還是不變，那么兩個(gè)廚師分一個(gè)去參加就行，剩下一個(gè)管店，畢竟有人喜歡坐在店里吃，何況還有外賣。
看到校門口人潮涌動(dòng)，不少校外人士都慕名而來(lái)，這個(gè)活動(dòng)現(xiàn)在對(duì)周邊居民和白領(lǐng)都頗有吸引力，湊熱鬧也好，占便宜也罷，總之氣氛很熱烈。史福德老板正準(zhǔn)備打開(kāi)車門回家，忽然想起了昨天吹牛的那個(gè)家伙，又關(guān)了回去，慢吞吞的朝風(fēng)州學(xué)院里走去。
記得前些年手機(jī)外賣還不太流行的時(shí)候，學(xué)生們都是通過(guò)電話訂外賣，忙起來(lái)史老板都是自己騎電瓶車滿校園晃悠，從東邊送到西邊，從男宿舍送到女寢室樓下，甚至不乏送進(jìn)教學(xué)樓的。不知不覺(jué)間，自己已經(jīng)好幾個(gè)月沒(méi)進(jìn)過(guò)這扇大門了。
“這個(gè)美食節(jié)越來(lái)越熱鬧了?。 ?p> 他順著人群朝食堂廣場(chǎng)走去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到一個(gè)個(gè)攤位的棚頂像云彩一樣連綿不絕，一眼望不到頭。
史老板先是到自家攤位前瞅了一眼，看到廚師和服務(wù)員都很用心，專心致志的工作著，他點(diǎn)點(diǎn)頭，放下心來(lái)。這兩人都是老員工了，在店里好幾年，他對(duì)他倆非常放心，年底都會(huì)多塞個(gè)紅包。
“玲玲麻辣燙，在哪呢……這里這么多麻辣燙，上哪找啊?！?p> “哎，跟小孩子較什么勁呢，沒(méi)準(zhǔn)是他胡謅的，算了算了，回家吃飯去。”
“咦，這不是昨天那個(gè)小鬼……”
史老板轉(zhuǎn)了一圈，沒(méi)找到什么玲玲麻辣燙，打算走人了，忽然跟一個(gè)矮個(gè)子眼鏡男擦肩而過(guò)，扭頭一看，赫然正是昨天在他店里大吵大嚷的家伙。
“喂，臭小子！”
他沖動(dòng)之下，大喊了一聲，但被淹沒(méi)在喧鬧的人群中。糾結(jié)片刻后，趕緊跟了上去，想看看他是不是去玲玲麻辣燙。
來(lái)都來(lái)了，不去看看，豈不是白來(lái)一趟？
其實(shí)史老板并不是很介意有人挑釁他，做生意誰(shuí)沒(méi)碰上過(guò)這樣的情況呢？但凡是生意好的店，要不了半年就會(huì)出現(xiàn)跟風(fēng)的，早就見(jiàn)怪不怪了。
張國(guó)福麻辣燙開(kāi)業(yè)爆火之后，邊上半年內(nèi)就開(kāi)出了三家麻辣燙，每家都想搶他的生意，還有從他家挖墻角的，然而都失敗了。
不僅是麻辣燙，之前垃圾街只有一家賣酸辣粉的，現(xiàn)在有五家，就連賣本地湯面的店都兼賣起酸辣粉和炸醬面，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈可見(jiàn)一斑。
外面的人越是想進(jìn)來(lái)，越能證明這行的興旺，這個(gè)淺顯的道理他還是明白的。
童斌沉浸在自己的世界里，沒(méi)注意到身后跟了個(gè)人。今天是周六，他開(kāi)開(kāi)心心的睡到10點(diǎn)鐘才起來(lái)，不愿意辜負(fù)這難得的懶覺(jué)時(shí)光。等到餓的差不多了，才換上衣服去吃小林麻辣燙，這樣可以剩下早飯錢。
出門前，他跟昨天約會(huì)的妹子發(fā)了條信息，喊她一塊來(lái)享受美食，卻沒(méi)想到妹子說(shuō)自己已經(jīng)吃過(guò)飯了。
“記性這么差的嗎，這都能忘記？”
“小林麻辣燙，可不是想吃就能吃到的??！”
童斌渾然不知問(wèn)題出在哪里，關(guān)切的給人家回了條微信：“那晚上再約吧，我先去吃咯。”
他快步走到小林麻辣燙的攤位前面，身為社團(tuán)成員，當(dāng)然知道擺攤的位置。見(jiàn)到熟人光臨，林小建笑了笑，算是打過(guò)招呼，但見(jiàn)到跟在他身后的史老板后，連忙低下了頭，生怕被他認(rèn)出自己。
身為同行，跑別人店里查探情報(bào)，還派人去大放厥詞，換位思考，如果是自己，肯定心里也不爽。林小建并不怕史老板，法治社會(huì)，他還能把自己怎么樣不成，但總歸是有誤會(huì)在里面，讓他有些心虛。
“小伙子，你昨天說(shuō)的很好吃的麻辣燙，就是這家？”
童斌并未察覺(jué)到林小建臉上表情的變化，興致勃勃的點(diǎn)著菜，肩膀上忽然被人拍了下，他以為是社友跟他打招呼呢，笑哈哈的轉(zhuǎn)過(guò)頭去，赫然見(jiàn)到一張滿面風(fēng)霜的中年臉龐，對(duì)著他露出陰陽(yáng)怪氣的神情，頓時(shí)嚇了一跳。
“你，你是張國(guó)福的老板！”
“對(duì)啊，就，就是這家！你不服，嘗嘗看就知道了！”
童斌深吸了口氣，大聲說(shuō)道。
“呵呵，那我可得好好嘗嘗看……”
史老板瞥了林小建這個(gè)面容稚嫩的老板一眼，覺(jué)得臉型有點(diǎn)兒熟悉，但沒(méi)怎么在意，每天他要跟無(wú)數(shù)陌生人見(jiàn)面，有覺(jué)得眼熟的很正常。
林小建今天穿著一身洗到發(fā)白，臟了也不容易看出來(lái)的深色衣褲，因?yàn)樘?，額頭上都是汗，劉海亂糟糟的粘在一塊，形象跟昨天相差甚遠(yuǎn)，史老板一時(shí)間沒(méi)認(rèn)出來(lái)他昨天就坐在童斌后面。
“菜品種類中規(guī)中矩。”
史老板眼神犀利的掃過(guò)菜板上的各色菜品，以他從業(yè)多年的眼光，細(xì)節(jié)上就能看出很多東西。
“湯底里有牛骨頭的味道。”
“嗅嗅~”
“好像還有雞湯的味道，挺舍得用料啊，成本可不低?！?p> 他靠到燙鍋邊上，聞了聞里面散發(fā)出的味，立刻把底料的成分猜到九八不離十。
林小建見(jiàn)到他這副唐突的舉動(dòng)，微微皺眉，但見(jiàn)他并沒(méi)有繼續(xù)，便把涌到嘴邊的話咽了回去。正常情況下，顧客嗅一嗅湯底的味道，也可以理解。
“菜切的不錯(cuò)?！?p> 史老板隨手抓了幾樣綠葉菜，在面前打量一眼，又挑了一份花蛤和魚(yú)片，把盤子遞給林小建，沒(méi)有拿主食和丸子。
在他看來(lái)，主食這些面食和丸子都是標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，煮熟就行，體現(xiàn)不出任何專業(yè)水平。綠葉菜和魚(yú)片，好歹能看出一家店的采購(gòu)水平，而一把把扎好的青菜，最能體現(xiàn)配菜工的刀工。