李寬被逼著親手制作月餅,在趙謙的指點(diǎn)下按步驟的將所有材料過(guò)篩一遍,留下最精細(xì)的部分,又按照不同的比例將面粉、糖漿混合揉成團(tuán),之后又紅豆、綠豆、豆沙等餡放入面團(tuán)內(nèi),倒入模具中成型,最后刷上蛋黃增色,撒上芝麻,放入火炕上烤熟。
時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),也不宜過(guò)短!時(shí)間的控制度則是趙謙把控,李寬只需要聽從指揮。
“??!”
趙謙一聲令下,李寬迅速將烤熟的月餅取出來(lái),看著冒著熱氣的月...