第四十六章【恐怖初學(xué)者，技多不壓身】
新聞剛播完，梁坤家里的電話就響了。又是鄭賀金打來的，高考結(jié)束了，他們一家人想到梁家拜訪表示感謝，詢問地址。
梁國(guó)徽拿不定主意，梁坤主動(dòng)接過了電話。
“叔叔，拜訪就免了吧，我家太小，地方也很偏僻，不方便。如果想感謝我很容易，不如我去你們那邊做客，嘗嘗你們家的特色小吃？我很好奇，這可是好吃到能讓人犯罪的美食啊?！绷豪ご蛉さ?。
可不就是有人犯罪了嗎？張建華現(xiàn)在還拘留著沒放出來呢。
“讓你過來一趟，那多不好意思？”鄭賀金沒立即答應(yīng)。
要不是梁坤當(dāng)機(jī)立斷放倒了張建華，他們耽擱了時(shí)間，拿到準(zhǔn)考證搞不好也得遲到。這么大的事，鄭賀金認(rèn)為只有正式拜訪才能顯示出誠(chéng)意。
這就是人和人的區(qū)別，梁坤救王珊珊的恩情比找回準(zhǔn)考證大得多，王家說請(qǐng)客吃飯被拒后就沒下文了，陳霞骨子里還把梁坤當(dāng)階級(jí)敵人呢。
梁坤笑道：“我只是個(gè)愛管閑事的學(xué)生，順便幫同學(xué)而已。你們要是送來很多東西，就是我們不好意思了。我特別愛運(yùn)動(dòng)，去王關(guān)莊也不嫌遠(yuǎn)。”
“那你想什么時(shí)候來？”鄭賀金知道勸不了他了。
“就明天吧。我可以帶妹妹一起去嗎？自己出去吃好的，扔她在家里不好?！绷豪枴?p> “當(dāng)然可以?！?p> 掛了電話，梁坤說了明天的安排，去和人吃頓飯完事，父母就不用出面了。
他們都表示同意，大家不熟，湊在一起也不知道說什么好。年輕人露個(gè)面就行了，都是119中的學(xué)生肯定有話題。
梁坤早就打算去鄭家的小店看看，不為品嘗美食，而是想學(xué)習(xí)制作特色小吃?；丶液笏梢栽谙到y(tǒng)輔助下進(jìn)行練習(xí)，到時(shí)就有口福了。
這是最好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，總不能他假期特意去當(dāng)學(xué)徒，跑到不認(rèn)識(shí)的人店里去學(xué)吧？
第二天，兄妹倆早上去了鄭家位于王關(guān)莊的小吃店，鄭軒一家人笑臉相迎。鄭軒的母親楊麗娟為了感謝梁坤，今天特意請(qǐng)假?zèng)]去上班。
大家寒暄了一會(huì)兒，聊起了那件事，張建華的處罰結(jié)果還沒確定，鄭家不打算私了。
偷準(zhǔn)考證不能用金錢來衡量，性質(zhì)非常惡劣。幸好東西找回來了，沒有影響鄭軒考試，否則鄭家把這貨千刀萬(wàn)剮的心都有。
泉城的電視臺(tái)，商報(bào)、時(shí)報(bào)、齊魯晚報(bào)全都報(bào)道了這件事。張建華成了名人，最終賠多少錢不知道，他那家店是肯定要關(guān)門了。這么缺德的人，做的東西還不好吃，誰(shuí)會(huì)去買他的東西？
而且他是有案底的人，屬于屢教不改。如果簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單放過，這人以后八成還得做壞事，絕不能讓他覺得犯罪成本低。
梁坤在這方面給不了什么建議，他兩世為人，從沒和人打過官司。
鄭賀金用心做的幾樣小吃，名不虛傳，吃起來口感非常棒。梁坤旁觀了他的制作過程，認(rèn)真研究了一番。
鄭賀金是做點(diǎn)心為主，不能當(dāng)主食，梁坤依舊受益匪淺，有些他沒吃過，比如芙蓉糕。
梁坤贊道：“真沒想到這里的點(diǎn)心這么好吃，怪不得那個(gè)家伙狗急跳墻了，兩家店距離這么近，他肯定什么都賣不出去啊?！?p> “祖?zhèn)鞯?，來泉城發(fā)展前，我家在外地也干這個(gè)?！编嵸R金自豪的說。他是子承父業(yè)，開店很賺錢。
梁坤吃完了一塊，品了品味道?！拔兜辣人_其馬好很多。叔叔能教我做嗎？我如果想吃的時(shí)候跑到你這里來買太遠(yuǎn)了。而且我們很快要去燕京上學(xué)了?！?p> 鄭賀金擅長(zhǎng)做的東西他都嘗了，芙蓉糕是最好的。這種點(diǎn)心由薩其瑪轉(zhuǎn)化而來，因形態(tài)與色調(diào)如芙蓉花，故有此稱。做好后是長(zhǎng)方形狀，金黃色，內(nèi)部緊密并有勻稱孔隙，風(fēng)味特點(diǎn)與薩其瑪相似，松、軟、甜、香。
鄭賀金將精細(xì)的糯米粉制成的米糕切成片狀之后，將其放入油鍋中進(jìn)行油炸，再放上白糖和飴糖。這工序非?？季繌N師的技術(shù)，做好了吃起來酥脆，和沙琪瑪比沒有那么粘牙。
鄭賀金立即答應(yīng)了?！澳阆雽W(xué)當(dāng)然沒問題，這不是什么秘密，但我要提醒你，初學(xué)者做出來的味道是有很大差別的。”
做點(diǎn)心不簡(jiǎn)單，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會(huì)影響最后成品的質(zhì)量，鄭賀金覺得梁坤是外行。
梁坤點(diǎn)頭道：“我不會(huì)耽誤你很多時(shí)間，今天下午我看你把幾樣?xùn)|西再做一遍就行了?！?p> 鄭賀金搖了搖頭，像師傅教徒弟一樣耐心?！澳氵@樣是學(xué)不會(huì)的，要不要來店里幫幾天忙？我給你開工資?！?p> “叔叔，他看兩遍就差不多了，你們別把他當(dāng)正常人?！绷核谝慌孕Φ溃骸八磿鴰缀跻荒渴?，學(xué)東西特別快。”
鄭家三人沒有接話，他們也聽過梁坤接受采訪時(shí)的豪言壯語(yǔ)，不過“天才”這種生物，不是親眼所見很難相信。
真有人擁有一目十行，過目不忘的本領(lǐng)。比如有一個(gè)叫陸濤的，他聽一遍就能記住20個(gè)電話號(hào)碼，擅長(zhǎng)用天才的頭腦劈腿和坑爹。未來電視臺(tái)還會(huì)推出名為《最強(qiáng)大腦》的綜藝節(jié)目，那里面有很多記憶高手。
上節(jié)目的人大部分是真的，或許有夸大，但能力不能完全造假。因?yàn)楣?jié)目組不可能讓一個(gè)普通人上去裝B，只能對(duì)本身有過人之處的選手進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b，否則太容易被拆穿。
梁坤就屬于那種能上《最強(qiáng)大腦》綜藝節(jié)目的人。下午他又進(jìn)廚房看鄭賀金做小吃，學(xué)霸技能和小吃制作技能同時(shí)發(fā)揮作用，他把每個(gè)步驟都記在了腦子里。
他主要學(xué)的有三種，除了芙蓉糕外，還有方集馓子。其條勻細(xì)，含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香滿齒頰。
灰水粽子，分甜、咸兩種，色澤金黃，晶瑩透明，適合冷吃。
鄭賀金是十年前來泉城的，籍貫是安徽，他制作的小吃在泉城不常見，想不火都難。這些做法并不復(fù)雜，都是用尋常的廚具就能完成，油炸或者蒸煮。
梁坤看了一遍，又閉上眼好似頓悟一般琢磨了十分鐘，然后提議用店里的材料嘗試制作一份，準(zhǔn)備帶回家給父母吃。
鄭賀金不會(huì)要材料費(fèi)，只是覺得梁坤這人很和自己的胃口，他真希望自己的兒子也對(duì)廚藝這么感興趣。
他指著鄭軒，恨鐵不成鋼的說：“我想讓他學(xué)這個(gè)，可他一直不愿學(xué)，說想進(jìn)大公司當(dāng)白領(lǐng)，給人打工還不如我這小店賺錢呢。梁坤，你以后準(zhǔn)備做什么？”
“看興趣，大概喜歡做什么就做什么?！绷豪は词植粮?，準(zhǔn)備開始制作芙蓉糕?！拔椰F(xiàn)在最想學(xué)會(huì)做小吃?！?p> “這可不是短時(shí)間能練好的?！编嵸R金笑道。
幾分鐘后，鄭賀金就感到自己被打臉了，梁坤做芙蓉糕的步驟全對(duì)，只是動(dòng)作有些生疏。
他好奇的問：“你以前做過吧？”
“不，今天第一次做，不過我在家常做飯，手巧?！绷豪ち闹?，手上沒停下?！拔矣浶院茫褪俏颐妹谜f的那樣，學(xué)東西快?！?p> “……”鄭賀金心中感嘆，這可不是手巧、記性好就行的。
想成為一個(gè)好廚師，必需專注，愛鉆研，有毅力，領(lǐng)悟力強(qiáng)，喜歡廚房，擅長(zhǎng)品嘗美食等等，這些全是天賦。
梁坤是個(gè)高中生，平時(shí)得上學(xué)，他不可能有很多時(shí)間待在廚房鉆研。在鄭賀金看來，梁坤如果真是第一次做芙蓉糕，他的天賦高到不可思議。
他就連“隨手”的一些細(xì)節(jié)都做的不錯(cuò)，抹布的疊法，用廚具的動(dòng)作都很講究。好廚師都明白，只有做好了每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能把廚房里的整件事都做好。
梁坤很快就獨(dú)立做出了八塊芙蓉糕、四個(gè)馓子、六個(gè)灰水粽子。他的動(dòng)作雖不像鄭賀金那樣熟練，但步驟都不需鄭賀金提醒，全是對(duì)的，火候也掌握的恰到好處。
所以，他做出的成品在賣相上和鄭賀金做的幾乎沒有差別，讓人一看就有食欲。
鄭賀金目睹了全過程，驚訝的不知該如何評(píng)價(jià)。
這還是人嗎？他只看了兩遍就記住了我的所有工序，而且色香達(dá)到了這種程度，就是不知道味道怎么樣。看起來肯定差不到哪里去，他能直接開店了。
鄭賀金回憶自己剛開始學(xué)廚時(shí)的手藝，天賦和梁坤比差了十倍都不只。
鄭軒在屋里陪梁爽聊天，也開始相信梁坤是天才了，高考成績(jī)肯定差不了。他覺得學(xué)做小吃比學(xué)數(shù)理化難很多，對(duì)梁坤來說，卻顯得那么容易。
梁坤用系統(tǒng)訓(xùn)練就是開掛，系統(tǒng)會(huì)給予隱形的指導(dǎo)。火候少了或者多了，他動(dòng)手動(dòng)作是否規(guī)范，系統(tǒng)都會(huì)提示，只有做對(duì)了他心里才舒服。
“我能嘗嘗嗎？”鄭賀金問。
“當(dāng)然可以，大家都嘗嘗吧。我主要為學(xué)習(xí)，不帶回去也沒關(guān)系?！绷豪ばΦ馈?p> “你不是想孝敬父母嗎？”楊麗娟問。
“接下來我在家估計(jì)會(huì)連做好幾天這個(gè)，他們不愁嘗不到的?！绷豪ひ贿吔忉?，一邊召出了系統(tǒng)。
他想看看技能提升了多少，結(jié)果令他大吃一驚……