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一星大酒店

121 .趙老板的計(jì)劃

一星大酒店 笨笨的韭菜 2573 2021-10-16 11:16:26

  海嶼市,錦豐大酒店三樓宴會(huì)廳。

  全市第四屆廚藝比賽現(xiàn)場(chǎng)。

  如果,李師傅和另外幾名五星級(jí)酒店的主廚。

  走到趙長(zhǎng)平他們酒店的參賽位前。

  就會(huì)發(fā)現(xiàn)。

  這家酒店的行為真是處處透露著詭異。

  此時(shí),趙長(zhǎng)平和劉青山二人簡(jiǎn)直不像主廚和助手的關(guān)系。

  二人你做你的,我顧我的。

  根本就沒有形成傳統(tǒng)意義上的主次搭配分工。

  按照廚藝界的傳統(tǒng)。

  助手輔助刀功洗菜,而主廚輔助烹飪和調(diào)料。

  這同時(shí)也是把二者的能力結(jié)合起來。

  讓一道美味的菜肴。

  能在短短的時(shí)間內(nèi)成形的固定做法。

  此時(shí)的劉青山。

  握著廚刀,變扭地切著菜和肉。

  怎么看怎么都像一個(gè)初學(xué)者的做法。

  握刀的手完全地覆蓋在整個(gè)刀把部分。

  完全沒有平常他在河馬大酒店做菜時(shí)的得心應(yīng)手。

  隨時(shí)握著刀把的不同部位,讓發(fā)力的部分更加順暢。

  這樣往往對(duì)初步處理的食材,能起到一刀兩斷的作用。

  而現(xiàn)在,再看劉青山對(duì)食材的處理。

  簡(jiǎn)直是侮辱了廚師這門職業(yè)。

  不僅切得歪歪扭扭。

  大小不一,塊狀切成了片狀。

  而且,往往剁個(gè)兩三刀才能完整地切下來。

  此時(shí),趙長(zhǎng)平也是手握廚刀。

  心中暗自地盤了盤自己的計(jì)劃。

  發(fā)現(xiàn)沒什么太大的問題后。

  看著一旁,劉青山滿臉嚴(yán)肅認(rèn)真。

  一臉凝重的表情。

  但是,下手后造成的結(jié)果可是變扭無比。

  你看看,這肉都切成片狀不規(guī)則體了。

  還能叫紅燒肉?

  等等,表弟。你是認(rèn)真的么?

  為什么你切配紅燒肉的生菜。

  是碎末狀的?

  這是什么新的全新做法么?

  看完后,趙長(zhǎng)平滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  看來自己表弟還是在‘認(rèn)真地’‘瞎做’菜肴啊。

  趙長(zhǎng)平心中感慨。

  當(dāng)然,表弟就算不是在認(rèn)真地瞎做。

  估計(jì),依然好不到哪里去。

  回過頭,趙長(zhǎng)平開始專注起自己眼前的食材。

  托那名烏龍工作人員的福。

  雖然給了自己一堆破破爛爛的工具和桌子。

  但是在各類爐灶、砧板、調(diào)料和食材的量上面。

  還是挺不少的。

  估計(jì)是準(zhǔn)備了挺多。

  最后發(fā)現(xiàn)還多出了這么一些。

  干脆一想,把河馬酒店這的參賽隊(duì)伍。

  當(dāng)做垃圾回收站了。

  全部給堆了過來。

  總之,不管什么原因。

  現(xiàn)在可以順利實(shí)施自己的計(jì)劃了。

  手中握上刀柄。

  在腦海中。

  默默地把后廚三件套。

  裝備到自己的裝備欄里。

  趙長(zhǎng)平整個(gè)人的氣勢(shì)為之一變。

  無數(shù)的經(jīng)驗(yàn)、直覺、知識(shí)以及對(duì)廚藝的了解灌入了他的腦海中。

  所有一切與廚藝相關(guān)的內(nèi)容。

  在他面前都如同庖丁解牛般。

  如反掌觀紋。

  細(xì)細(xì)紋路,清晰可見。

  這就是趙長(zhǎng)平在此次大賽中獲得勝利的最大依仗。

  也是趙長(zhǎng)平說服劉青山的關(guān)鍵。

  其實(shí)計(jì)劃很簡(jiǎn)單。

  先是劉青山做出一份菜肴去拿一星差評(píng)。

  趙長(zhǎng)平再拿出自己做的菜肴去申訴。

  爭(zhēng)取破格晉級(jí)。

  只是,說起來簡(jiǎn)單。

  但是實(shí)際的操作還有許多需要縝密計(jì)劃的。

  要完美地把二者結(jié)合起來。

  才能有操作的空間。

  不過,經(jīng)他前幾日打聽過。

  往年的廚藝比賽規(guī)矩后。

  他心中的想法才逐步成熟起來。

  形成了現(xiàn)在的計(jì)劃。

  但是這一切。

  還需要建立在自己高超的廚藝基礎(chǔ)上。

  趙長(zhǎng)平望向腦海的系統(tǒng)面板。

  在個(gè)人面板的裝備欄里。

  簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地寫著一行介紹。

  【繼承者:趙長(zhǎng)平】

  【道具裝備:后廚三件套。有了它,你就是宇宙中的廚神!】

  簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一行介紹。

  給了趙長(zhǎng)平無比的信心和勇氣。

  目光逐漸犀利和鋒銳起來。

  盯著眼前的食材,就像看到了一堆還未發(fā)光的寶貝似的。

  趙長(zhǎng)平要做的事情,就是把這堆普普通通的食材變成閃閃發(fā)亮的金子。

  就在趙長(zhǎng)平要?jiǎng)邮智胁说臅r(shí)候。

  忽然,他感覺到了幾道投向自己的目光。

  抬起頭,隔著重重的參賽隊(duì)伍和人海。

  一眼就看到了正在參賽區(qū)第一批正中間的位置。

  一名長(zhǎng)著兩撇小胡子的中年男人。

  正目光灼灼地盯著自己。

  眼神里,有許多趙長(zhǎng)平看不懂的東西。

  趙長(zhǎng)平想努力解讀,最終還是有些頹然放棄。

  似乎有驚詫、有畏懼、有崇敬,也有不服輸?shù)膱?zhí)著。

  總之,趙長(zhǎng)平活了都快兩世了。

  也從來沒見過這么復(fù)雜的眼神。

  飽含了,太多復(fù)雜的情緒在里面。

  而其他兩三個(gè)看向自己的大廚們。

  趙長(zhǎng)平也瞄了一眼。

  就簡(jiǎn)單好懂的多了。

  全是一副好奇加疑惑的表情。

  也不知道,這幾個(gè)都在第一排參賽的廚師們。

  都看著自己這邊干啥?

  難道有錢撿么?

  趙長(zhǎng)平心虛地拿眼神瞄了瞄四周。

  沒發(fā)現(xiàn)一毛錢。

  失望地?fù)u了搖腦袋。

  再也不管他處投射來的目光。

  將注意力放在面前的食材上。

  而第一排張望的幾人,也紛紛收回視線。

  只有長(zhǎng)著兩撇小胡子,干瘦黝黑的李師傅。

  依然雙目深沉地,注視著趙長(zhǎng)平這邊的方向。

  他的視力很好,雙目超1.5。

  畢竟整個(gè)參賽區(qū)并不大。

  一排大概可以擺放10臺(tái)左右的U型烹飪桌。

  以及再空出些,讓人行走的通道。

  整個(gè)區(qū)域的擺放的烹飪桌也不過7排而已。

  就這么幾十米的距離。

  他還能看得清對(duì)方大致的動(dòng)作。

  在李師傅的眼中,倒映著趙長(zhǎng)平的身影。

  在眼眸里,倒映的那道身影,開始有了行動(dòng)。

  忽然間,趙長(zhǎng)平雙手化為一道道殘影。

  劃過面前的食材。

  他的動(dòng)作就像是最為優(yōu)美的旋律。

  一靜一動(dòng)之中都暗藏著,富有節(jié)奏的動(dòng)感。

  他下刀的動(dòng)作。

  在面前的食材上。

  劃出一道道整齊的痕跡。

  就如同歷史烙印在時(shí)空長(zhǎng)河中,磨滅不去的蹤影。

  他神情,專注而犀利。

  就如同一名絕世的劍客。

  在用自己手中的寶劍,譜寫出人間至高的武學(xué)真諦。

  隨著趙長(zhǎng)平的動(dòng)作。

  他渾身凝滯的氣勢(shì),磅礴地散發(fā)開來。

  如同銳利而狂躁的風(fēng)暴,以他為中心。

  向四周瘋狂地?cái)U(kuò)散開來。

  首先,是一臺(tái)第七排離趙長(zhǎng)平最近的U型桌。

  正在認(rèn)真烹飪著菜肴的主廚。

  忽然,感覺到哪里有些不對(duì)。

  自己不知道為什么有些難受的感覺。

  就像一只小白兔站在了霸王龍面前一般。

  一種來自于基因深處的壓迫和恐懼將他緊緊包圍。

  渾身連著打了好幾個(gè)寒顫。

  那名主廚四處看了看,沒發(fā)現(xiàn)什么原因。

  但他的目光掃過河馬大酒店參賽隊(duì)伍所在的區(qū)域時(shí)。

  在趙長(zhǎng)平那嫻熟而富有韻律的整體動(dòng)作上。

  仔細(xì)盯了一陣。

  沒看出任何的異常。

  不過對(duì)這名看起來像是助手的年輕人。

  那驚艷得,無與倫比的刀功。

  贊許地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  心里想著,結(jié)束后。

  要不去問問那名刀功嫻熟的青年。

  愿不愿意來自己酒店干活?

  不過可惜的是,即使是靠的河馬大酒店參賽區(qū)最近的星級(jí)酒店隊(duì)伍。

  在橫向距離上,仍有十幾米的空間距離。

  那名主廚。

  根本看不到,現(xiàn)在臺(tái)面上。

  被處理后的食材模樣。

  在趙長(zhǎng)平那黑科技道具的加持下。

  一塊塊鮮嫩欲滴,但泛著一絲絲血色的鮮紅豬肉。

  正整齊規(guī)則地?cái)[放在氈板上。

  如果有細(xì)心的人去用尺子量的話。

  就會(huì)發(fā)現(xiàn),每一塊被切下來的豬肉。

  無論是其長(zhǎng)寬高等尺寸,還是體積達(dá)到了驚人的整齊劃一。

  完美,規(guī)整!

  讓世界最嚴(yán)重的強(qiáng)迫癥患者來。

  也挑不出任何的一絲毛病。

  而且,在被切下的豬肉塊表面。

  過了好幾秒才后知后覺地般。

  泛起了一絲絲的血色。

  像是這些豬肉,在自己還沒反應(yīng)過來的時(shí)候。

  就被人割離開來了。

  抗議般地。

  在被切割的平面上,冒出一絲絲血花。

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