魚丸湯
修出門狩獵前,胡珞讓修給她打磨了一個石器。
她挑了塊石頭讓修給她鑿了個小型的石杵臼。
那條魚實在太大,光是用來煮花椒魚有點單一。
胡珞準(zhǔn)備煮個魚丸吃。
往土灶里填上幾塊木柴,胡珞拿起新出爐的石杵臼去河邊清洗。
將臼泡在水里,在岸邊找塊石頭將石杵磨的更光滑。
回到山洞后,胡洛將竹盆中的大魚拿出來。
將兩側(cè)魚肉較多的魚腹部分的魚肉剔除魚刺切成小塊,然后放到石杵臼中。
用石杵將魚肉搗碎成魚糜。因為魚肉很多,胡珞前前后后搗了快一個小時。才將魚肉全部搗成魚肉糜。
另一邊剩下的魚肉也被胡落剁塊、切片備用。放在一旁備用。預(yù)備晚上再做一鍋花椒魚。配上大腸,做一鍋肥腸花椒魚。
將魚處理好后,胡珞接著處理魚糜。
往魚糜中加入用野蔥和高良姜調(diào)出來的蔥姜水,然后順著一個方向攪打上勁。
魚糜太多,胡珞分成兩次攪拌。
攪拌完后胡珞甩甩發(fā)疼的手膀子,往貝殼鍋里換上兩鍋冷水,然后趕忙捏出魚丸一個接一個下鍋。
等待水開煮好一鍋魚丸后,將魚丸放到裝有冷水的竹盆中過涼,魚丸會變得更加Q彈。
然后將貝殼鍋里的又添上冷水,煮下一鍋魚丸。
中途胡珞還給旁邊的石鍋續(xù)水,用的就是貝殼鍋里煮魚丸后的湯,一點也沒浪費。
時間也來到下午,暑氣漸漸散去,但白日的余熱仍在。
在山洞煮了一下午魚丸的胡珞也走出山洞,將曬著的東西又翻了一面。
再曬一個小時左右就可以將東西收回山洞。
這會有些空余時間,胡珞也沒閑著,拿上個竹盆來到河邊摸魚。
這會下河也不涼,但胡珞不想再打濕衣服了。
她就站在岸邊,捉一些岸邊游動吃草的小魚。
魚的大小和白天捉到的差不多,小一些的魚胡珞看到了也不會去廢力捉。
站在岸邊有了限制,捉魚的速度也沒有白天快。
很多魚避著胡珞在的河岸邊游,折騰大半小時也才捉到兩條魚。
但胡珞也知足了,本來就是利用空閑的碎片時間,有兩條魚也回本了。
但這樣的效率無疑是低下的。
“看來還是要趕緊編一個捕魚器。”
胡珞望著河面喃喃自語。
甩甩頭回過神來,胡珞不再多想,回山洞收曬好的東西去了。
“需要幫忙嗎?”胡珞煮飯時身后傳來修的聲音。
“不用?!彼D(zhuǎn)身一看,略有些稀奇:“今天怎么回來的這么早!”
往常都是天全黑了才回來的。
“今天沒去太遠(yuǎn)的地方?!毙薜囊皇痔嶂C物,另一邊還扛著粗細(xì)不一的一大捆竹子。
修去忙了,她又重新回到灶臺煮飯。
石鍋里的肚和大腸已經(jīng)燉的軟爛,筷子輕輕一戳就穿。
修將扛著的竹子隨意的甩在山洞外,就站到胡珞旁邊看她煮飯。
灶膛里的柴是獸人經(jīng)常用來烤肉的,易燃耐燒,所以不需要隨時往灶膛里加柴。
石鍋里加好水準(zhǔn)備煮魚丸,魚丸都是下午煮熟的,所以這會只等水一開就可以放入魚丸,再燙點野菜就是一鍋美味的野菜魚丸湯了。
這會等石鍋水開的時候,胡珞也沒閑著。
她將貝殼鍋放在灶洞上,熟練的重復(fù)著上午的步驟煮了一鍋花椒肥腸魚。
因為魚肉大部分用來煮魚丸了,所以哪怕加入了肥腸,這個湯也還是一鍋出。
修這次全程圍觀了中午讓他把湯都喝完的花椒魚是怎么做出來的了。
他很擔(dān)心:“腸煮在里面會不會讓魚獸的味道變得奇怪???”
雖然大腸他洗的很干凈沒錯!
那個香味他聞著就很香也沒錯!
但這是大腸哎!
洗大腸的時候他還沒啥感覺,冬天沒有食物的時候,這也會有獸人吃。
但修從沒吃過,第一次還是有點心理障礙。
胡珞話不多少說,直接用筷子夾出一塊肥腸喂到修的嘴邊:“試試看,你要不吃的話,今天委屈你吃魚丸,以后我單獨煮?!?p> 有些人天生不吃內(nèi)臟,胡珞也不確定修是不是不吃內(nèi)臟那一類,只有煮一次試試看。
鼻間傳來的香味誘惑著修咬上筷子夾著的肉。
試探的一咬,肥腸軟糯中帶著一絲韌性,回味中有熟悉的麻,但帶來的口感確實全新的體驗。
胡珞期待的看著修。
望著胡珞,明明已經(jīng)被肥腸征服,修偏偏要心機的說:“沒嘗出味,你再夾一塊我試試?!?p> 胡珞沒有懷疑,立馬又夾上一塊喂到修的嘴邊,畢竟修還不太會用筷子。
修愉悅的咬住筷子的肉,對上胡珞期待的眼神,故作遲疑的皺眉:“嗯……”
轉(zhuǎn)而快速變臉,迫不及待的開口:“還要吃?!?p> 意識到被捉弄,胡珞轉(zhuǎn)頭輕哼:“等著!”
魚丸湯已經(jīng)煮好,胡珞找出三個盛湯用的大竹盆,指揮修把石鍋里的魚丸湯和花椒肥腸魚盛出來端到吃飯的地方。
胡珞這邊忙著用野菜片炒肉肚。
野菜桿切片、肉肚切條,放入葷油爆香姜沫和花椒,放入野菜片爆炒,最后加入肉肚,最后灑下一把野蔥段,翻炒兩下今天的最后一道菜就出鍋了。
端著野菜片爆炒肉肚過去,修已經(jīng)擺好碗筷等著她了。
豐盛的晚餐兩人都吃的心滿意足,胡珞破天荒的吃撐了。
修雖然吃了大半,但對他的食量顯然是不夠的,他又吃了幾塊烤肉。
修的食量胡珞自認(rèn)每天的炒的菜量翻倍都滿足不了。
她每天都會烤不少烤肉放在旁邊讓修當(dāng)主食一樣就菜吃。
修已經(jīng)習(xí)慣了胡珞的飯量,解決了所有的飯菜。
飯后修主動就碗筷拿去洗了,不讓胡珞插手。
以前胡珞還搶著要把這些自己能做的瑣事事情通通包完。
現(xiàn)在她已經(jīng)躺平了。
偶爾還是想偷偷懶。
現(xiàn)在每天采集、煮飯、還有曬各種東西的勞動量對她而言屬實有些吃不消。
可她不想依附別人,所以再累也會咬牙堅持下來。
偶爾偷懶一些小事,這是她給自己的一點放縱。
往常吃完飯都是各自回山洞睡覺,但今天是個列外。