李姐將小廚房里里外外尋了一遍，食材有限，只找到香蕈、春筍、咸肉、火腿四件，較為適合作為配菜，數(shù)量剛剛只夠一半。
無奈之下，她只得掏出了鴨腹中的心、胗、肝、腸，湊在一起，勉強算作八樣，配上香甜軟糯的糯米和嚼勁十足的青稞，打算做一道咸口的八寶醬鴨。
糯米和青稞早上便已泡入水中，至此已經(jīng)一個多時辰，上籠蒸至半熟即可備用。
然后，將鴨雜一一洗凈，尤其是腸子，得用鹽粒仔細搓洗一遍，去了腥味，切成小段，用開水焯一下。
隨后，將所有的配料拌在一起，加鹽、醬油、料酒、五香粉調(diào)勻，塞回去骨的鴨腹中，用牙簽封住口子。
之后，將整個鴨子在開水中焯一下，撈出搌干水分，均勻地抹上化開的飴糖，一遍遍淋上滾燙的沸油，直至色澤變成柿黃。
最后，將八角、香葉、姜、蔥、花椒煸炒起香后，倒入醬油、料酒、糖，加水，再將鴨子放入燉煮。
這是一道功夫菜，沒兩個時辰做不出來，李姐正好能得空，和劉漢單獨聊聊。
“劉叔，有我爹的消息了嗎？”李姐帶著幾分擔憂地問道。
“小主子請放心，將軍無恙，已護著副總兵楊英逃往了靈州。”劉漢答道。
“無恙便好，”李姐松了口氣，“您給我詳細說說，昨日都發(fā)生了些什么吧！”
劉漢答道，“昨日王府設(shè)宴，酒過三巡，何錦率人沖入了殿內(nèi)，拿下了總兵姜漢。本是要勸降的，但是姜總兵硬氣，奮起怒罵不屈，被逆賊殺了。之后他們又殺了鎮(zhèn)守太監(jiān)李增和鄧廣。
“寧夏巡撫安惟學和少卿周東因為公事在身，并未參加宴席。遺憾的是，仍未逃過一劫。宴后，何錦、丁廣便帶著一眾爪牙前往公署，將二位大人給殺害了，奪取了鎮(zhèn)、撫符印，焚燒了案籍，釋放了重囚，城中亂作了一團。
“楊副總兵與我們大人，本在城外巡視敵情，得到消息后立刻出兵擒賊，可惜不敵，所統(tǒng)軍隊陸續(xù)潰散，逃往了靈州。
“逆賊封何錦為討賊大將軍，周昂為左副將軍，丁廣為右副將軍，孫景文為軍師，大小頭目都授予了督護、總管等職務(wù)，又向?qū)幭闹T王和將軍勒索財物，大肆犒賞。
“此刻，逆賊已經(jīng)控制了黃河上的渡船，把守住了關(guān)隘，草擬偽令，發(fā)往各鎮(zhèn)，想與朝廷分庭抗禮?！?p> “我從王府救出的那些衙內(nèi)呢？都安全送回去了嗎？”李姐問道。
“都讓丁管家送回各家了，不過，此刻城中逆賊和重囚到處肆虐，不少富庶人家都遭了殃，一些官宦府邸都難以幸免。他們能否平安活下來，就要看各自的造化了?！?p> 李姐此刻自身難保，能顧好自個就不錯了。此事告一段落，她又問道，“仇叔呢？降了安化王沒？”
劉漢冷哼了一聲，語氣中帶著濃濃的不屑，“仇鉞這鼠輩，說什么放心不下妻兒，別了楊副總兵和我們大人。哪知他回城之后，轉(zhuǎn)身就投靠了逆賊，將手中的兵權(quán)都給交出去了。也是報應，才一場小小的風寒，就讓他臥病不起了。”
李姐訝然道，“仇叔的兵權(quán)真的全上交了？”
“是啊，不然逆賊能對他如此放心？小主子，依小的看，這仇府留不得，小主子還是盡早離開為好?！眲h提議道。
“不可，”李姐搖了搖頭，“寧夏衛(wèi)本就不是我們的地盤，人生地不熟的，又被逆賊控制住了，高墻巍峨，守備森嚴，想要逃出去談何容易。城中又有逆賊和重囚作亂，我們無處可躲，還不如在仇府繼續(xù)住著，更穩(wěn)妥些?！?p> 劉漢擔憂道，“萬一那仇鉞將小主子賣給了逆賊，該怎么辦？”
“只要我爹一天沒被抓住，我就是安全的。再說了，仇叔都將他兒子送到我院中來了，就是他對我最好的交代了。你難道真相信，他一個做將軍的，著個涼，就能病那么厲害？怕是做給逆賊看的?！崩罱阊凵穸ǘ?，“他在示弱，暗中必有動作?！?p> “那小的這邊要不要……”
“不要！”李姐立刻打斷了他的話，“你什么都不要做，靜觀其變即可，別破壞了仇叔的計劃。丁廣剛給我身邊安了個眼線，這些日子，切不可主動聯(lián)系我爹?！?p> 劉漢蹙著雙眉，“可是如此一來，我們豈不是斷了外界的消息？”
李姐淡淡道，“沒有消息，便是最好的消息?！?p> “索性讓小的除了那個芳哥吧，一勞永逸！”劉漢提議道。
李姐打開了鍋蓋，用筷子戳了下鴨子，肉已燉爛了，便添了些柴，改用武火收鹵，“除了一個芳哥，還會有第二個、第三個塞進來，防不勝防。而且，丁廣還會加強對我們的戒備，不勝其弊。這些日子，我們只要吃好玩好，便好，就當是給自個兒放個假了?！?p> “劉漢領(lǐng)命！”
李姐將出鍋的八寶醬鴨端出了小廚房，一陣香味飄散開來。
仇锜立刻棄了皮鞠，就像一只嗅到了好吃的小狗仔，興奮地跑了過來。
李姐問道，“現(xiàn)在比分是多少了呀？”
仇锜仰著脖子，得意道，“我們進了7個了！”
李姐又問，“那對方呢？”
仇锜耷拉下了腦袋，“11個……”
“可惜咯！煮熟的鴨子，要飛到別人的嘴里去了，沒你的份兒咯！”李姐扭頭對胡勒根幾人道，“快去將碗筷擺好，準備開飯了！”
一群熊孩子歡歡喜喜地去小廚房取來了碗筷和燒好的菜肴，擺了滿滿一桌。
仇锜看著狗蛋、張平等人，一人扯了鴨腿，一人拽了鴨翅，瞬間就將一只香噴噴的鴨子分食了，饞得直流口水，“無羨，你做的這個叫什么呀？”
“這叫八寶醬鴨，是用火腿、咸肉、春筍、香蕈等八樣，配著糯米和青稞，一起塞入鴨腹。外層香脆，腹內(nèi)鮮糯。”
仇锜舔了舔舌頭，“那你晚上再做一只吧！”