李莊頭終于請了二十幾個短工，給棉田里捉蟲，一天給兩個銅板呢，沒幾天就心疼壞了。
“東家，這蟲子太多了，人手還得花錢，你看這位壯士，每天就只站再田頭看著，他，這個能不能?！崩钋f頭最近更黑了些，一邊小心的看了一眼抱劍矗立的百花宮劍客鬼手。
劉娥見鬼手翻了個白眼，忍俊不禁對李莊頭道，“如今世道不太平，田地廣闊，你一個人我不放心，這位護(hù)衛(wèi)是專程守護(hù)你的安全的，地里的活啊他不會干?！?p> 李莊頭頗有些不以為然，“咱們這里是成都府，地里現(xiàn)在沒什么收成呢，怎么會不安全，還是多干點(diǎn)活。。?！?p> “這個不用再說了，給你的銅板就是請幫工的，不用心疼錢?！眲⒍鹪趺瓷岬媒泄硎秩プハx子，殺蟲子用這么高級的殺手，殺雞焉能用牛刀。
鬼手跟著李莊頭走了以后，龔美問劉娥，“地里的事情鬼手也不懂，叫他去盯著合適嗎？”
“他只要在，李莊頭就不敢不用心?！?p> 龔美定定看著劉娥，“你不信他為何還用他？”
劉娥一邊寫著菜譜一邊道，“我不是不信他，是保護(hù)他呢。”
“現(xiàn)在地里二十幾號人干活相互照應(yīng)著，還讓鬼手保護(hù)他？”
劉娥抬起頭來看了龔美一眼，“對李莊頭的保護(hù)并不過分，畢竟懂種葛棉的人太少了，以后葛棉地還要再多，等到大家都懂了也就好了。
龔美點(diǎn)頭，“那我跟鬼手再交代一下?！?p> 對于這種技術(shù)人員，像鐵家，像譚木匠，掌鍋的廚娘這些人，劉娥都專門一對一的派人關(guān)注，主要是負(fù)責(zé)安全，其次，也是保證人才不流失。
人心隔肚皮，誰也不想遇到人性的考驗，簡單的防護(hù)對所有人都好。
徐掌柜笑瞇瞇的敲門進(jìn)來，“東家，端午的餈筒可定好餡料種類了嗎？”
“餈筒？”劉娥奇怪，難道這時候粽子還不叫粽子嗎？
徐掌柜也有些奇怪，東家居然這是忘記了嗎？“東家，就是端午吃的餈筒，您不是說餡料要品種多一點(diǎn)嗎？”
劉娥知道沒錯了，就是粽子，想不到現(xiàn)在居然叫餈筒。
“哦，餡料我這剛寫好，你來的真巧。”
米白色的紙上密密麻麻，一列列全是小字，“豆沙粽，咸肉粽，堿水粽，松栗粽，茭粽，九子粽，麝香粽，姜桂粽，還有蜜餞粽，東家，這，會不會太多了些?！毙煺乒裰豢吹妙^暈眼花。
“往年。。。”
“往年如何？”
徐掌柜低聲道，“往年盛唐時期品種還多些，但是高祖這些年不喜這些花里胡哨的吃食，所以，就只剩下棗筒和紅豆雜糧筒了。咱們川蜀還好些，京都好像只吃白米粽呢?！?p> “啊？”劉娥心道，雖然后代也少了很多粽子品種，但沒想到宋初吃的居然這般沒追求。
“新主子新氣象呢，沒準(zhǔn)趙非義喜歡精致點(diǎn)的東西呢，咱們就按這些做，看大家喜歡哪些再說?！眲⒍鸩粶?zhǔn)備將就，“遇仙樓就是做要別人沒有的東西?！?p> 徐掌柜只聽劉娥直呼趙非義的名諱，半點(diǎn)不在意，拿著單子喜滋滋的笨廚房而去。
田間捉蟲的李莊頭帶著錐帽與十幾個小伙子一字排開，伸手捉了一只青蟲就往簍子里送，這蟲肥大的很，雞鴨都愛極了。
李莊頭直起腰來擦汗，就見一個小二拎著兩只大食簍子遞給鬼手，鬼手只沖小二點(diǎn)點(diǎn)頭。心道，今兒伙食送來了？
“大伙都歇歇，日頭毒了，先吃點(diǎn)東西去！”李莊頭沖大家喊道。
大家掀開蓋子一看，只見簍子里一只只小巧玲瓏的粽子九只一串，拎起來累累當(dāng)當(dāng)煞是好看。
“這小角子是餈筒？”有個吃過粽子的小伙子驚訝道。
“這也太小了點(diǎn)。。。”
“先嘗嘗看吧，東家送來的?！崩钋f頭也有些拿不定主意，平日里的飯菜都極為可口，這小個子的餈筒不知味道如何。
鬼手直接拎起一串到棚子里打開，一只小粽子一張葉片，一繩纏緊，剝開粽葉里面是金黃色緊實的米粒，糯香的稻米和堿水的味道撲面而來。
“好清香，咦里面黑乎乎的是啥？”小伙子見鬼手咬了一口的粽子餡料居然是紅褐近黑色，忍不住驚呼。
“哎呀，我這個是肉！這是肉！”一個小伙子吃到了肉粽。
小粽子兩寸長，四只角咬下去都能一口咬到中間的肉塊，肉是五花肉，肥瘦相間，香噴噴的油脂將肉邊的米粒都染上了亮晶晶的香油。
“太香了，我要帶回去給我娘嘗嘗！”小伙子趕緊把剩下的粽子抱在懷里。
“我也要帶回去！”大家把粽子緊緊攥在手里。
李莊頭也拿起一只粽子，“沒見識的，你們剛來干幾天短工不知道，我們東家啊可是開飯館的，這點(diǎn)吃食還不是尋常。。?！闭f著咬了一口粽子，瞬間瞪大了眼睛。
“這，這是松子栗粽，還有蜜餞棗在里頭，我的媽呀，今天可吃著好的了！”李莊頭也撈起一串粽子就跑，“都回家送好粽子再來干活！”