0037 挨的都是悶棍
兩個(gè)人抄了一堆的酒店回來(lái)，經(jīng)過(guò)篩選，最后確認(rèn)六家，都是招總經(jīng)理和餐飲部經(jīng)理的，劉立桿分了一下，說(shuō)一個(gè)人去三家，同一個(gè)崗位，我們就不要自己廝殺了。
第二天上午，兩個(gè)人各自騎著自行車(chē)出發(fā)，去了自己的目標(biāo)應(yīng)聘單位。
張晨要去的酒店在海甸島，張晨騎著自行車(chē)，過(guò)了和平橋，左首就是半島酒店，張晨要去應(yīng)聘的酒店就在半島酒店的邊上，是一家新酒店。
張晨透過(guò)一排巨大的玻璃朝里面看，酒店里面已經(jīng)裝修好了，餐桌椅被移到了一邊，里面有很多的女孩子，她們正右手背在身后，左手托著托盤(pán)，托盤(pán)里是兩塊磚頭，排成隊(duì)伍，來(lái)回在餐廳里面走，這些，看起來(lái)是酒店新招的服務(wù)員，正在培訓(xùn)。
酒店的門(mén)頭也已經(jīng)裝修好，不過(guò)整個(gè)門(mén)頭，用一塊紅布蒙著，看不到這家酒店的名字，他們?cè)谡衅竼⑹吕飳?xiě)的，也是某酒店。
張晨走進(jìn)某酒店的大門(mén)，大廳里面，還搭著腳手架，有工人正在往已經(jīng)很白的天花板上，刷著乳膠漆。
大廳里站著一個(gè)笑容可掬的女孩，她看到張晨進(jìn)來(lái)，還沒(méi)等張晨開(kāi)口，她就問(wèn)道：“先生，請(qǐng)問(wèn)您是來(lái)應(yīng)聘的吧？”
張晨點(diǎn)了點(diǎn)頭，女孩領(lǐng)著他上了二樓，二樓也是一個(gè)大廳，已經(jīng)坐了十幾位應(yīng)聘者，張晨剛剛坐下，就有服務(wù)員很客氣地給他端來(lái)了一杯水，張晨心想，他媽的這應(yīng)聘總經(jīng)理的待遇還真不一樣。
又有女孩過(guò)來(lái)，拿了一張表格，笑容可掬地讓張晨填表，張晨想到，她們的笑容可掬也情有可原，畢竟這些來(lái)應(yīng)聘的人里，總有一個(gè)以后會(huì)是她們的領(lǐng)導(dǎo)，要是能領(lǐng)導(dǎo)這么一幫笑容可掬的女孩子，這個(gè)總經(jīng)理還真不錯(cuò)，這樣想著，張晨對(duì)這份工作就格外的期待。
張晨抬頭看看，在大廳的那一頭，就是招聘現(xiàn)場(chǎng)，布置的也挺認(rèn)真，一排的長(zhǎng)條桌，桌上蒙著白色的臺(tái)布，四個(gè)人坐在桌子后面，離他們一米多遠(yuǎn)，擺著一張椅子，應(yīng)聘的人需要走過(guò)中間空空蕩蕩的大廳，直走到那張椅子坐下。
這樣的布置，足見(jiàn)招聘者的用心，那些走路橫著搖晃的人，還沒(méi)有走到椅子跟前，大概坐著的那四個(gè)人，都會(huì)在自己面前的表格上，狠狠地打上一個(gè)X。
女孩看到張晨停下了筆，走過(guò)來(lái)，笑容可掬地問(wèn)：“您填好了嗎？”
張晨點(diǎn)了點(diǎn)頭，女孩收走了他面前的表格。
不斷地有人從那張椅子上站起來(lái)，走出門(mén)去，從門(mén)外，也不斷地有新的人進(jìn)來(lái)。
剛剛收走張晨表格的女孩，走到了張晨面前，彎下腰，輕聲和他說(shuō)：“先生，輪到您了。”
張晨站了起來(lái)，他既然已經(jīng)明白對(duì)方這樣布局的用心，就在心里不斷地告誡自己，一定要走得落落大方。
張晨在劇團(tuán)里，經(jīng)常會(huì)上臺(tái)客串一下龍?zhí)?，有時(shí)是拿著刀，跟在馮老貴后面，不停地喊喳，有時(shí)是攏著袖子，上去轉(zhuǎn)一圈路人甲，有時(shí)是拿著槍上去，被演穆桂英的譚淑珍一腳踢翻在地，然后迅速地爬到幕側(cè)。
女孩在前面走著，張晨跟在后面，他不斷地提醒著自己，結(jié)果竟無(wú)端緊張起來(lái)，走到后來(lái)手足無(wú)措，變得同手同腳，好在椅子已經(jīng)到了，不過(guò)他看到前面，有兩個(gè)人微微笑著，不知道他們是不是在笑自己的窘境。
張晨感覺(jué)，自己額上的汗流了下來(lái)，用手偷偷地摸摸，手卻是干的，張晨輕輕地松了口氣。
張晨剛松了口氣，馬上又想起來(lái)，自己剛剛匆忙坐下，忘了和那四位打招呼了，這怎么也不像是杭城國(guó)際大廈出來(lái)的人呀，張晨曾經(jīng)經(jīng)過(guò)國(guó)際大廈的門(mén)口，他看到他們連站在門(mén)口，替客人拉門(mén)的門(mén)僮，都是彬彬有禮的，可不會(huì)像是自己。
張晨趕緊又站了起來(lái)，朝他們鞠了一躬，和他們說(shuō)：“你們好！”
“你是張晨？”張晨重新坐下來(lái)后，四個(gè)人中間，看上去最像老板的人問(wèn)道。
張晨點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“你這個(gè)簡(jiǎn)歷上說(shuō)，你原來(lái)在杭城國(guó)際大廈，那是個(gè)什么單位？”
“四星級(jí)酒店?！睆埑空f(shuō)。
“哦，那和我們還是有區(qū)別，我們這是純餐飲的酒店?！蹦侨苏f(shuō)。
張晨趕緊說(shuō)：“我們酒店也有餐飲部，我就是酒店的餐飲部經(jīng)理，哦，不不，副經(jīng)理。”
“你是餐飲部副經(jīng)理？”四個(gè)人中，有一個(gè)胖胖的，還穿著廚師工作服的，應(yīng)該是廚師長(zhǎng)級(jí)別的人問(wèn)道：“你們的餐飲部，和我們區(qū)別還是蠻大的吧，你們做的，應(yīng)該是淮揚(yáng)菜，對(duì)嗎？”
我怎么知道那鬼地方，做的是什么菜，但對(duì)方這樣問(wèn)了，張晨雖然不懂，也只能點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)是。
“那差別就大了?！毕窭习宓娜苏f(shuō)，“我們酒店，是主攻粵菜和海南菜，可能不一定適合?！?p> 張晨急道：“都是做菜，會(huì)有多大的區(qū)別，我可以的?！?p> 廚師長(zhǎng)輕輕一笑：“好，那我問(wèn)你，魚(yú)肚是油發(fā)還是水發(fā)好？還有，水發(fā)魚(yú)翅，一般要多長(zhǎng)時(shí)間？”
這都什么和什么啊，什么魚(yú)肚和魚(yú)翅，張晨連見(jiàn)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，這個(gè)水發(fā)和油發(fā)，又是什么鬼？張晨愣在了那里。
廚師長(zhǎng)見(jiàn)他沒(méi)有回答，就降低了難度：“那這樣，我再問(wèn)問(wèn)，清蒸石斑魚(yú)，應(yīng)該淋生抽還是老抽？”
張晨看著他，支支吾吾，不知道說(shuō)什么好，像老板的那人，皺了皺眉頭，和張晨說(shuō)：“好吧，那就這樣，謝謝你！”
張晨站了起來(lái)，廚師長(zhǎng)還沒(méi)有放過(guò)他，和他說(shuō)：“副經(jīng)理，我和你說(shuō)，清蒸石斑魚(yú)，不淋生抽，也不淋老抽，而是淋豉汁醬油?！?p> 其他幾個(gè)，哄然而笑。
張晨的臉漲得通紅，他覺(jué)得如果用一個(gè)詞來(lái)形容自己，怎么從那些笑容可掬的女孩子的目光中經(jīng)過(guò)，那就是落荒而逃。
張晨回到了家，他翻開(kāi)那本《白天鵝賓館管理實(shí)務(wù)》，找了半天也沒(méi)有找到什么油發(fā)水發(fā)，也沒(méi)找到魚(yú)肚是什么東西，會(huì)是魚(yú)泡泡嗎？如果是魚(yú)泡泡，發(fā)鬼個(gè)發(fā)，我們都是辣椒炒了吃。
張晨不死心，繼續(xù)找，也沒(méi)有找到什么生抽老抽，更沒(méi)找到那個(gè)什么汁醬油。
那個(gè)年代，柴米油鹽醬醋茶，誰(shuí)知道廣東人，在一個(gè)醬油里還分出那么多的名堂，在永城，誰(shuí)不是拿著醬油瓶，去小店，從一個(gè)壇子里打醬油？連瓶裝的醬油都沒(méi)怎么見(jiàn)過(guò)，更別說(shuō)什么生抽老抽。
過(guò)了半個(gè)多小時(shí)，劉立桿也回來(lái)了，悶悶不樂(lè)的，張晨不用問(wèn)，就知道問(wèn)起來(lái)都是傷心事，索性不問(wèn)，劉立桿倒在床上，躺著生了半天的悶氣，最后實(shí)在忍不住，問(wèn)道：
“張晨，你說(shuō)他們是不是看出來(lái)我們是假貨，他媽的我去的那家，他們竟然問(wèn)我，一張桌子上，哪個(gè)是主賓位，哪個(gè)是主人位，領(lǐng)座員領(lǐng)位的時(shí)候，應(yīng)該怎么領(lǐng)？你他媽的，不就吃個(gè)飯嗎，坐下來(lái)吃就是，那一圈位子，不是一樣的，有什么區(qū)別？”
“你他媽的豬啊，那書(shū)里不是寫(xiě)得清清楚楚的?！睆埑苛R道。
“有嘛？這書(shū)里還有這么無(wú)聊的內(nèi)容？”劉立桿叫著就拿起了那本《白天鵝賓館管理實(shí)務(wù)》。
“你翻到擺臺(tái)那一章，看看里面是不是有?！睆埑空f(shuō)。
劉立桿翻開(kāi)一看，果然那里面什么主賓位主人位，標(biāo)注得清清楚楚。
“他媽的這樣啊，還一個(gè)字都不能少看的，這樣看書(shū)，怎么吃得消？”劉立桿叫道。
張晨沒(méi)好氣道：“坐在那里，什么都答不出來(lái)，才吃不消，有個(gè)地洞，老子都要鉆進(jìn)去了。”