來(lái)到這里快一年了,再次回到成周,公子旦感慨良多。
過(guò)年總是讓人高興的,這次回成周過(guò)年,他不僅帶了大批的財(cái)物,還趕了二十頭豚回來(lái)。
他原只是想過(guò)年吃頓餃子,但想到還要制作胙肉,還要與大臣分食,賞賜諸侯什么的,于是就讓人多趕了幾頭。
回來(lái)正趕上王室準(zhǔn)備制作胙肉,剛好用上,不過(guò)只用了一頭,天子做的胙肉可不多。
往年也是,牛羊豬各一頭,用大鼎囫圇煮熟,祭祀過(guò)后賞賜給看著順眼的大臣和對(duì)王室貢獻(xiàn)最大的諸侯,王室的胙肉可不是那么好得到的。
吃不吃再說(shuō),這是一種榮譽(yù)。
對(duì)這種粗獷的烹飪手法,公子旦是絲毫提不起興趣的,于是就沒(méi)參加大王的賜祚宴會(huì),而是在東園親自指揮廚子做殺豬菜。
連宰兩頭,托他的福,王室今年在諸侯中又有了些許影響力,不管是出于什么目的,今年戰(zhàn)國(guó)七雄都派使者來(lái)王室朝拜來(lái)了,公子旦打算請(qǐng)他們都吃一頓殺豬菜。
王宮大殿,天子姬延和滿朝文武各國(guó)使節(jié)正在宴飲。
眾人心中正奇怪公子旦為何沒(méi)出席時(shí),他就來(lái)了,還讓人太上來(lái)了兩口大鍋。
“大王,這是我讓人做的‘殺豬菜’,特意來(lái)請(qǐng)大家品嘗。”
“殺豬菜?那是什么菜?”
“啟稟大王,豬就是豚,殺豬菜就是把豚殺了洗剝了,配上自己喜歡的菜品,燉一下就是了?!?p> “這和胙肉有何區(qū)別?”
“大王只管品嘗就是了。”
“好,既然是宜陽(yáng)君特意命人做的,今天就與諸位分享?!?p> 姬延命人給每人都盛了,放在面前案幾上,自己也用叉子叉起一塊,品嘗了起來(lái)。
肉質(zhì)細(xì)嫩可口,滿嘴留香,沒(méi)有豚肉特有的騷氣味,也沒(méi)有為壓制豚肉騷味的各種香料味,這是姬延這輩子吃過(guò)最好吃的肉食了。
若論吃,什么肉也不壓豬肉,各種吃法,能做出多少美食。
之所以古人把豬肉列為賤肉,排在各種肉食之下,其實(shí)就是因?yàn)樵趺匆踩ゲ坏魤翰蛔〉碾y聞的騷氣味兒。而歸根結(jié)底,其實(shí)就是少了那一刀。
“嗯,不錯(cuò),美味!如此美味,是豚肉?”
看大王都吃過(guò)了,群臣也紛紛開(kāi)吃,果然美味,不似自己吃過(guò)的任何一種肉食,口味卻不比任何肉食差,甚至更美味。
不僅也懷疑:豚肉如此美味嗎?我竟今日才知!
“回大王,這就是豚肉,是我娘親帶著宮人一起養(yǎng)的,如今趕了二十頭回來(lái),獻(xiàn)給大王。”
“好!本王還沒(méi)有給各國(guó)使者賜胙肉,一會(huì)兒讓他們一人趕一頭回去,給諸侯品嘗?!?p> “多謝大王!”
各國(guó)使者趕忙起身道謝,這就是賜胙肉了。
由于路途遙遠(yuǎn),王室賜給諸侯的胙肉往往還沒(méi)帶回本國(guó)就壞掉了,所以王室早就改為賞賜活的牛羊了,不過(guò)賜豚還是第一次,畢竟豚肉屬于下等肉食。
賜完胙肉,眾人歸席繼續(xù)宴飲,及至午時(shí),公子旦又獻(xiàn)‘餃子’,還說(shuō)什么:過(guò)年就應(yīng)該吃餃子,誰(shuí)過(guò)年還不吃頓餃子了。
等侍人端上,眾人皆未見(jiàn)過(guò),待得入口,竟分外好吃,紛紛開(kāi)動(dòng),風(fēng)卷殘?jiān)啤?p> 也不怪他們,這些各國(guó)使者加上天子姬延,別說(shuō)吃過(guò)餃子了,他們連面食都未吃過(guò)!
此時(shí)人們主食就是大米、小米、和一些斗類,小麥被歸入雜糧。
不為別的,也是吃法的問(wèn)題,他們把小麥和大米、小米、豆子等物一樣吃法,都是煮食!
煮熟的麥子,也就是一種能充饑,讓人餓不死的東西,十分的難吃,口感遠(yuǎn)比不上大米,所以就被歸入雜糧,很少有人去重,只有在一些種不成稻谷的地方,才會(huì)有人種上一些。
此時(shí)人們做飯也沒(méi)有什么烹炒煎炸,都是把食物扔到水里,煮熟完事。
炒菜要到宋朝才有,自那以后,烹飪手法才豐富起來(lái),就連早餐也是從那時(shí)候開(kāi)始的。
這時(shí)候的人們是不吃早餐的,一天兩餐,中午和晚上。
眾人都未見(jiàn)過(guò),不知這餃子是用什么做成的,只知道是從未吃過(guò)的食物,還非常好吃,看來(lái)王室還是有秘密啊,最起碼這種食物他們國(guó)家就不知道。
一種好吃卻沒(méi)人知道的新食物,這種食物產(chǎn)量如何?本國(guó)人民能否種植?一時(shí)成了各國(guó)使者心中共同的問(wèn)題。
私下派人打聽(tīng),也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)王室有人種出什么新作物。
大祭也參加了,胙肉也賜了,各國(guó)使者也該回國(guó)了,帶著疑問(wèn)和天子賞賜的豚,各回本國(guó)了。
回去和各自大王說(shuō)起成周種種,都是唏噓不已,想不到王室竟然還有天下都不知道的食物。
想起殺豬菜的美味,便讓下人試著做來(lái),沒(méi)放各種香料壓制,更難吃!騷氣直沖五臟六腑,讓人頭暈眼花,三天的飯都吐出來(lái)了。
后來(lái)面見(jiàn)大王,大王聽(tīng)聞殺豬菜的美味,也讓王宮廚子做了出來(lái),使者嘗過(guò),雖沒(méi)有在成周吃的好吃,但也十分美味。
回家后大發(fā)雷霆,訓(xùn)了府上廚子一頓,讓重新做來(lái),還是如先前那樣難吃。
再入王宮求見(jiàn)大王時(shí),見(jiàn)大王竟要處死御廚,問(wèn)明原因,原來(lái)是廚師再也做不出沒(méi)有異味的殺豬菜了。
如此美味,卻再也吃不到了,著實(shí)可惜,派人去成周王宮打探,才知道豚必須用王宮密法養(yǎng)出來(lái)的才行,而這密法,只有戚夫人知道。
戚夫人?一介婦人?各國(guó)紛紛猜測(cè),這必是宜陽(yáng)君的辦法。
各國(guó)也看出來(lái)了,什么八百年王室底蘊(yùn),八層都是宜陽(yáng)君這個(gè)小鬼頭胡編亂造,這些應(yīng)該都是他自己想出來(lái)的才是。
再派人去宜陽(yáng)打探,才知道宜陽(yáng)早在半年前就派商人在六國(guó)收集小麥這種食物。
由于小麥?zhǔn)请s糧,非常難以下咽,所以比稻谷等要便宜十倍。
原本沒(méi)人注意,此刻刻意調(diào)查才知道,宜陽(yáng)竟然在收集這種十分難吃的食物!他們要干什么?買這么多沒(méi)人要賣不出去的雜糧,不會(huì)壞嗎?再加上宜陽(yáng)鼓勵(lì)治下之民種植小麥的事,各國(guó)都在猜測(cè),小麥有什么自己不知道的用途嗎?會(huì)不會(huì)是什么新式的殺伐利器?
能想到殺伐利器上,他們也想不到餃子上,畢竟是兩種完全不同的形態(tài)啊。