“涼拌魚(yú)皮雖然好吃,不過(guò)還是先放一放,來(lái)試試魚(yú)包和魚(yú)面,這才是今天的重頭戲!”見(jiàn)兩人都在吃魚(yú)皮,林燁開(kāi)口招呼道。
然后他端起自己面前的那碗魚(yú)包,自己先吃了起來(lái)。
魚(yú)包煮好后,它的表皮是成半透明裝的,幾乎可能看到里面肉餡的顏色。
林燁一口咬下去后,首先就感覺(jué)到鯪魚(yú)肉做的表皮Q彈的口感,仿佛一下被這種Q彈口感包住了牙齒,讓你忍不住想要多嚼幾下。
隨之而來(lái)的就是它層次豐富的味道了,鯪魚(yú)魚(yú)肉的甜味,豬肉的香味依次爆發(fā)出來(lái),讓人欲罷不能。
所以林燁忍不住連吃了幾個(gè),才開(kāi)口說(shuō)道:“呼,比我預(yù)計(jì)的好吃不少,喬哥,琦琦,你們也趕緊嘗嘗看!”
本身魚(yú)皮也吃得差不多了,林燁在一招呼,父女兩人自然也就吃起魚(yú)包來(lái)了。
“好吃,這么滑嫩的表皮,沒(méi)想到口感會(huì)那么的Q彈,而且鮮香十足!”喬豐試完之后,稱贊道。
至于小丫頭倒沒(méi)有評(píng)價(jià)啥,而是說(shuō)了句“好好吃!”后,就將注意全放在魚(yú)包上了。
“喜歡吃就好,可惜沒(méi)有冬菇和臘腸,要不然口感味道層次會(huì)更豐富!”林燁有些可惜地說(shuō)道。
確實(shí)魚(yú)包這味道已經(jīng)很好了,特別其中鯪魚(yú)肉的鮮甜味是如此突出,這也就難怪前世在粵省嘉應(yīng)市的客家人,會(huì)叫它甜魚(yú)了。
不過(guò)魚(yú)包味道雖好,甚至比起普通的云吞來(lái)高出不止一籌,但是比起前世林燁吃過(guò)的魚(yú)包來(lái),它卻少了一點(diǎn)驚艷的感覺(jué)。
這是因?yàn)榱譄瞵F(xiàn)在做的魚(yú)包肉餡里,少了臘味的存在,不然在吃魚(yú)包的時(shí)候,可以嘗到一種發(fā)酵的特殊香味,既讓人感覺(jué)到很意外,又讓人覺(jué)得它與魚(yú)包其他材料的味道,是那么得搭配。
“葉子,這味道已經(jīng)很好了,不過(guò)你說(shuō)的這冬菇臘味是什么啊?”喬豐先安慰了一下,然后好奇地問(wèn)道。
“冬菇是舊紀(jì)元的一種菌類,它有獨(dú)特的香味和鮮味,哎,也不知道現(xiàn)在的星植里面能不能找到它的替代品!”林燁嘆了口氣說(shuō)道。
“至于臘味嘛,就是將一些肉類風(fēng)干后的產(chǎn)品,你看那些掛著的就是,不過(guò)這天氣能不能成功還兩說(shuō)呢!”林燁指著晾曬著的二刀肉和豺肉說(shuō)道。
“那么多的食材都找到了,相信這冬菇什么的,肯定難不倒你的,而且臘味還已經(jīng)做著了,相信也好成功的,我們吃吃你這魚(yú)面吧!”喬豐安慰道。
“但愿吧,吃面吃面!”林燁將思緒拋開(kāi)后,振作地說(shuō)道。
魚(yú)面看起來(lái)像是稍微粗扁的手工面,但是剛一入口,你就可以感覺(jué)到它那滑溜的狀態(tài),而且被魚(yú)面帶入嘴中,魚(yú)湯的鮮味也是相當(dāng)?shù)耐怀觥?p> 不過(guò)當(dāng)你一口咬下去后,你就可以感覺(jué)到,它跟面完全不一樣的口感了,它也是勁道彈牙的,不過(guò)不是屬于面的那種勁道,而是肉的勁道。
吃起來(lái)像是扁長(zhǎng)條的魚(yú)肉餅,多過(guò)像是面條,當(dāng)然這也很正常,畢竟這魚(yú)面做的時(shí)候,可是魚(yú)肉多過(guò)淀粉很多的,兩者差不多是3:1的比例呢!
“我一開(kāi)始還以為,就是用不同原料做的,細(xì)條一點(diǎn)的河粉,沒(méi)想到這口感差別如此之大,這完全像是在吃肉,不過(guò)是好吃的!這就是舊紀(jì)元面的味道么?”喬豐試吃后開(kāi)口問(wèn)道。
喬豐沒(méi)有見(jiàn)過(guò)面條的樣子,只是在一些書(shū)籍中,知道舊紀(jì)元有面這種食物存在,所以他對(duì)比用的是之前吃過(guò)的河粉。
“面的味道可不是這樣的,魚(yú)面被叫做面,其實(shí)只是外觀相同而已,原材料區(qū)別大著呢,那天找到合適的食材了,我在做給你嘗嘗!”林燁解釋道。
“那感情好,我還真挺好奇的!”喬豐回答道。
林燁本身預(yù)估著份量做的魚(yú)面和魚(yú)包,但這煮過(guò)后,份量比林燁想得要多了一點(diǎn),而且這兩樣食物其實(shí)本身也是比較飽腹的。
所以因?yàn)槲兜篮贸裕B湯都喝干凈的三人,直接吃出了個(gè)圓鼓鼓的肚皮,愣是休息了好一會(huì),林燁和喬豐才動(dòng)手收拾了一下碗筷,然后泡了壺蟲(chóng)茶,一邊喝,一邊閑聊,當(dāng)是消消食。
喝完茶后,喬豐繼續(xù)回藥劑室去試驗(yàn)他的三階療傷藥劑去了,據(jù)說(shuō)已經(jīng)有些眉目了,相信用不了太久,就能成功做出來(lái)了。
琦琦的話,估計(jì)是今天早上起的比較晚,就沒(méi)跟往常那樣去午睡,一個(gè)人在小院的陰涼處玩耍。
至于林燁的話,估計(jì)是晚飯吃太飽了,整個(gè)人感覺(jué)懶洋洋的,就躺在搖椅那邊發(fā)起了呆。
不過(guò)這也沒(méi)持續(xù)太久,在發(fā)呆的過(guò)程中,他無(wú)意瞥見(jiàn)了屋檐下的一撇綠色,這他才想起來(lái),第四茬的豌豆苗還沒(méi)收呢,于是連忙起身走了過(guò)去。
“哎,怎么把這事忘了,估計(jì)是沒(méi)法吃了,好在是第四茬,要不然就太浪費(fèi)了!”林燁一邊往豌豆苗走去,一邊暗想道。
按著之前那幾茬豌豆苗生長(zhǎng)的速度估算,這一兩天的時(shí)間,完全夠紫蝶豌豆苗在長(zhǎng)高十多二十厘米,這么高的豌豆苗肯定是不會(huì)嫩的了,不過(guò)林燁還是要去看看的,即使不能吃,也要把它拔了不是。
走到豌豆苗前,豌豆苗的高度去確實(shí)超出二十厘米不少,但也沒(méi)林燁想得那么夸張。
也不知道這是因?yàn)榫G豌豆的能量都耗盡了,還是因?yàn)檫@紫蝶豌豆苗,本身就只能長(zhǎng)到這樣的程度。
但不管怎么說(shuō),這對(duì)林燁來(lái)說(shuō)都是好事情,豌豆苗的上部分那一節(jié),還是很嫩綠的,完全可以食用,所以林燁便直接將這部分割了下來(lái),留下了比之前高一節(jié)的根莖。
收好豌豆苗后,林燁沒(méi)有把殘留的豌豆苗拔掉,而是讓它繼續(xù)留著了那里。
林燁倒不是期待,它能長(zhǎng)出第五茬豌豆苗來(lái),而是想看看它到底是不是能量耗盡了。
畢竟哪怕是還殘留一丁點(diǎn)的能量,豌豆苗也是還可以抽出一點(diǎn)新芽來(lái)的。
重新回到搖椅上又發(fā)呆了會(huì),思緒一陣亂飛,突然想起張辟疆受傷的事情。
“也不知道張老的傷怎么樣了,正好下午沒(méi)事,那就去看看他吧!順便也讓他嘗嘗蟲(chóng)茶!”
這樣想著,林燁便起身準(zhǔn)備出發(fā)。
“琦琦,哥哥要去看張爺爺,你要不要一起去???”見(jiàn)琦琦一個(gè)人在那玩,林燁便開(kāi)口問(wèn)了一句。
“那個(gè)張爺爺啊?”小丫頭有些疑惑地問(wèn)道,只是見(jiàn)過(guò)一次,時(shí)間也過(guò)了挺久,她一下有些想不起來(lái)。
“就是那個(gè)送你吊墜的鐵匠爺爺??!”林燁提醒了一下。
“哦,是鐵匠爺爺啊,那我要去,鐵匠爺爺最好玩了!”小丫頭開(kāi)心地說(shuō)道。
“那好,你先跟你爸爸說(shuō)一下,然后哥哥就帶你去!”林燁說(shuō)道。
“那葉子哥哥你等我!”小丫頭點(diǎn)頭道,然后就開(kāi)心地跑回屋里去了。
過(guò)了一小會(huì),得到喬豐的同意后,她便重新出來(lái)了。
之后林燁抱著琦琦,踩著飛板就往張氏鐵匠鋪飛了過(guò)去。