蜜汁桃桃是對(duì)白鳳水蜜桃的一種稱呼。果農(nóng)們會(huì)特意采摘八成熟的白鳳水蜜桃,桃子下樹后的 24 - 48 小時(shí),果肉纖維開始軟化,質(zhì)地變得更加柔滑,會(huì)釋放出更多糖分,風(fēng)味漸漸達(dá)到峰值。剛從樹上摘下來(lái)的白鳳水蜜桃上的絨毛有保護(hù)作用,還沒(méi)吃以前不要把它洗掉,注意輕拿輕放別摔壞。樹上自然成熟的“蜜汁桃桃”要說(shuō)白鳳水蜜桃的話,福建的古田縣可是小有名氣。這里屬于亞熱帶地區(qū),常年氣溫高,土地肥沃、環(huán)境優(yōu)美。古田縣全年陽(yáng)光充沛,降雨量也比較多,空氣濕度大,有利于讓水蜜桃累積充足的糖分,是適宜桃子生長(zhǎng)的“自然樂(lè)園”。
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