- 可以加入酸性食材,如檸檬、醋等,中和糖分的甜味,減輕苦味。
- 適量加入鹽,能夠中和過多的甜味,使味道更加平衡,減輕苦味。
- 加入淀粉類食物,如淀粉、面粉等,它們可以吸收多余的糖分,從而減輕苦味。
- 考慮加入水或其他液體,稀釋過多的糖分,來減輕苦味。
- 若已經(jīng)出現(xiàn)苦味為避免苦味加重馬上加點(diǎn)水,在烹調(diào)的時(shí)候加點(diǎn)姜片和醋也有助于蓋住苦味。
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《全職高手》
經(jīng)典原著了!