長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)是一種常見的白葡萄品種。它果香濃郁,風(fēng)格多樣:
在涼爽氣候產(chǎn)區(qū)如法國(guó)波爾多和盧瓦爾河谷,常帶有青草、蘆筍、青蘋果和醋栗味,口感清爽酸爽。
在氣候溫暖的產(chǎn)區(qū)如新西蘭馬爾堡,常帶有葡萄柚、檸檬等柑橘類香氣。
在氣候過于溫暖的產(chǎn)區(qū)如美國(guó)加州,帶有百香果、龍眼和山竹等偏熱帶水果的香氣。
長(zhǎng)相思主要可釀成干白和貴腐甜白兩類葡萄酒。干白又可以分為未經(jīng)橡木桶陳釀的干白和經(jīng)橡木桶陳釀的干白。典型的貴腐甜白有著濃厚的金黃色,香氣富有層次,常帶有蜂蜜、花香和核果類香味,口感甜而不膩,層次變化復(fù)雜,余味持久芳香。未經(jīng)橡木桶陳釀的干白常帶有清爽的菠蘿、番石榴、柑橘、醋栗或蘆筍的味道,口感純凈清爽,酒體平衡細(xì)膩,芳香持久,以新西蘭最為出名。經(jīng)橡木桶陳釀的干白以格拉夫、盧瓦爾河谷和美國(guó)最為出名,香氣濃郁,口感飽滿肥碩,層次變化復(fù)雜,可短暫陳年。
《長(zhǎng)相思2》
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《長(zhǎng)相思2:訴衷情》
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