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《齊民要術(shù)》

《齊民要術(shù)》

2024年12月15日 23:17

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《齊民要術(shù)》 是中國保存得最完整的一本古代農(nóng)牧情況的鉅著，由北魏官員賈思勰所著，成書于東魏武定二年（544年），另一說為533年至544之間。這部著作被譽(yù)為中國古代農(nóng)業(yè)百科全書，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。全書共分十卷九十二篇，記載了公元六世紀(jì)以前中國黃河流域下游地區(qū)的農(nóng)藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫(yī)、配種、釀造、烹飪等方面的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識。
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